10:55頃 初訪。

車はYUINOWA駐車場(商店街・観光客一時利用駐車場)へ。
シャッターズPP、後客3名。
看板が設置された店舗前(向かって右側)で待っていましたが定刻になってもロールカーテンが開かず、おかしいな〜と思っていたら店員さんが出て来て声を掛けてくれて…店舗向かって左側の扉から入店〜^^;

カウンター脇に貼られたメニューを拝見し、鶏SOBAと煮卵を口頭注文するとデフォで煮卵入りとの事で鶏SOBAのみ口頭注文、後会計制です。
お洒落な空間の店内で、イケメン男性2名体制での営業です。
カウンターの高台には「UNITED NOODLE」の麺箱が置いてあり、期待が高まります。

5分ほどで着丼…ビックリ^^;
ローストされたチキンレッグが一本横たわっており、油そばだったんですね〜…勝手な思い込みで鶏清湯の汁系かと思ってました。

具材達を除けて麺を引っ張り出してズルズルッと…
う〜ん､旨〜い♪丼底に沈んでいるタレは白っぽかったので醤油ではなく塩ダレなのかな?!小麦の密度＆香り高いムッチリシコなUNITED NOODLE製中太麺にテカテカとタレが絡まって鶏油のオイリー感もそれほど高くなくアッサリと美味しく啜れ…ヤッパリ麺が抜群に旨いっ♪

インパクトあるチキンレッグは手で掴んで食べようかと思ってましたが箸を差し込むと柔らかで簡単に解せたので混ぜて麺と一緒に美味しくいただけ、穂先メンマはシャクシャク食感、大判海苔は風味良く、味玉は黄身シットリ状で、何れも美味しい具材達でした。

味変用に謎のボトルも渡されており2/3ほど食べ進めたところで黒っぽい液体を振り掛けズズッと啜ると、酢っペ〜^^;
かなり強めの酸味で、バルサミコ酢っぽい感じが…

紫色したスプラウトにパクチーも香り良く白髪ネギシャキシャキで麺と良く合い、アッという間にペロッと完食でした。

会計を済ませ味変ボトルの中身を聞くと黒酢・バルサミコ酢・生姜を合わせたものとの事。

煮干し中華も食べねば…
ごちそうさまでしたぁ〜♪