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毎週末の楽しみ、職場の近くのNEW LATITUDE CHINESE Shangri-La 〜香格里拉〜へ行って参りました

今週は麻婆飯、麻婆カレーがあるみたい

カレーもとても美味しくて大好きです

お店に到着してメニューを見ていると、鶏SOBAがありました

煮干しSOBAのレベルの高さから想像すると、きっと美味しい鶏の清湯だろうと思い、鶏SOBAをオーダー

ワクワクドキドキしながら待っていたら着丼です

ド肝を抜かれました

そう来たか 笑

まぁ、確かに鶏SOBAだよね

しかし圧倒的な鶏の存在感です 笑

清湯のラーメンを想像してたのでかなりビックリ



気を取り直してよくまぜまぜしていただきます

麺はユナイテッドヌードル製の中細ストレート

パツシコ食感ながらしなやか、小麦を感じる美味しい麺

タレは塩分濃度控えめで油の甘味と旨味を感じる

鶏SOBAというメニュー名ですが、ガツンと鶏油という感じではなかったです



具材は骨付きのデカイ鶏、味玉、穂先メンマ、2種のネギ、スプラウト、パクチー、海苔

鶏肉はローストされていて味付けも良くめちゃ美味しい

ムルギーカレーに乗ってたやつだね

これ単品でいけます

半分はかぶりつき、半分はほぐして麺と絡めていただきました

味玉、穂先メンマもしょっぱすぎず程よい味付け◎

最後に酸味と生姜が効いたドレッシングのようなものをいただき味変しサッパリ完食



いやー、意表を突かれた一杯でした

限定のご飯メニューの麻婆をまぜそばで食べてみたいなとか思ったり

こちらの店主さんの作る鶏の清湯を食べてみたいとか思ったり

これからも通わせていただきます

美味しくいただきました
ごちそうさまでした