塩対応
よっしーＲ
レイ・セフォー
hirokin
山神
コメント
こんにちは
山葵かき氷の清涼感良さそうです
ピロピロな麺も美味しそう
ワサビや海苔が一層和風感出してますね
キング | 2021年8月30日 09:16これはナイスなアイデアですよね。
頭がキーんとなりそう😁
NORTH | 2021年8月30日 10:02こんにちは。
なるほど、山葵カキ氷はつけ汁に投入なのですね。
デザートとして直接食べるかと思っちゃいましたよ。
glucose | 2021年8月30日 10:04こんにちは^^
涼しげな一杯、去年から進化しているんですね。
やりますね！HENTAI店主！
mocopapa | 2021年8月30日 12:36どもです。
山葵に牡蠣かと思ったらカキ氷とはヤラれました（笑）
HENTAI店主らしい奴ですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月30日 14:42こんにちは😃
淡麗つけ麺は甘味を押さえたほうが好きですよ。
この山葵カキ氷一度食べてみたいんですよね。
色々と応用出来そうだし。
としくん | 2021年8月30日 16:51こんにちは～
味の想像が付かないですが…計算されてると
感じるとは、素晴らしいですね！
あひる会長 | 2021年8月30日 17:55こんばんは！
かき氷にワサビを合わせるとは、恐るべき懐の深さですねェ〜
世界のMISAWAピロピロ麺って響きも、エラくそそられますネ😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年8月30日 18:03こんばんはー
よく考えますねぇ〜 わさびのかき氷ですか！
しかも計算された味とはスゲー！
good bye | 2021年8月30日 18:46こんばんは☆
コチラの山葵かき氷忘れてましたーっ！
やっぱり地元で妥協するより少し足を伸ばさないと満足感は得られませんね。
明日は噂の新店へ突撃する予定です！
ノブ（卒業） | 2021年8月30日 20:03こんばんは！
実は先日☝️初めてキリン🦒食堂に行って来ましたよ😋その時初めて知ったんです♫山葵カキ氷ってメチャクチャ❤️アレに合うんだなと👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年8月30日 21:57指南書と共に分かり易いNICEな撮影ですね♪
HENTAIとは裏腹なw味の計算力が魅力の様で。
おゆ | 2021年8月30日 23:31こんにちは。
イチバノナカでかき氷のせは食べましたが、
今かき氷割とはまた考えましたね～
HENTAI店主は天才かも。
kamepi- | 2021年8月31日 07:14こんにちは
なんで遠くからと思ったら説明書と一緒にだったんですね。
ワサビのかき氷は困惑しそうです。
そのうち辛いアイスも流行るかな^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月31日 11:15
買い物帰りに表題求めてコチラヘ
男女5名体制、相変わらずご家族連れで賑わってます😆
表題を食券にて、8分程で到着
つけ汁は煮干香る醤油清湯、気のせいか去年と仕様変わりました❓️🤔
去年は甘露煮のような甘ジョッパウマな印象でした
今回甘さは感じられず煮干の香りと旨味が初動で昆布の旨味も強く、節系がバックに支える出汁感満載な香り良い醤油つけ汁で更に美味しいです😆
指南書通り、途中から山葵カキ氷を半分程入れる山葵の清涼感が相性抜群🤩
麺は平打ちの中太ピロピロ麺
茹で加減はジャスト、冷水〆が計算され固すぎず柔らかすぎず見事な仕上がり
ツルプリ食感で啜り心地も良好、咀嚼するとブワッと広がる小麦の香り、気持ち卵の味わいも強く好相性
麺量は1.5玉とのことで200g強ぐらい
具材は麺側に豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、葱、刻み海苔
つけ汁側に三つ葉、白ゴマ
豚チャーシューは大判スライスが2枚、しっとり柔らか味染み良く豚しゃぶ感覚で美味しく頂けます
メンマは極太材木状が2本、和風出汁がしっかり染みてスッと噛みきれるザクコリ食感
カイワレ、葱、刻み海苔はどれも相性抜群
三つ葉は清涼感を、白ゴマは影の立役者で小さいのに香りのアシストがナイス👍️
麺を食べ終わった後は残りの山葵カキ氷半分をドバッと入れてスープ割りの如くゴクゴク塩分と口福度を補給して完食
味の計算が改めてスゲーと頷かされる一杯でした😆
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！