令和3年8月29日(日)

連休でしたが前日から一歩も外へ出ずに引きこもり、スイッチが入らない日の自分は、北斗の拳に出てくる郡司令ゲイラみたいな感じです。
あ～～～!!めんどくせぇ!!
ふむ～～～、歩くのも・・・
はあ～～～、息をするのも面倒でいやだ
いやだいやだぁ
あ・あ・あ・面倒くせえ～～
こんな感じだからどんどん太っちゃうんですよね、少し体を動かしておかないといけません。
と言う訳で、ちょうどのお土産ラーメンの購入を検討していた事もあり、保冷バッグ片手に「ぶたとにぼし」さんへ伺いました。
19時半過ぎに現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

タイムズ「東海神駅前」
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20ｍ)
リパーク「船橋本町7丁目第2」
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク「船橋本町7丁目」
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース「海神駐車場」
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24「船橋駅前駐車場」
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら最安)

18時を過ぎていますので、上記の中からレオパーク24「船橋駅前駐車場」をチョイス。
ピット・インしてお店に向かいます、400mくらいなので徒歩5分ほどで到着です。

入店して右にある券売機で食券購入、らーめん850円をポチッと、お土産限定900円もポチポチ。
食券を渡し「入れといてね〜」と保冷バッグも預けます、案内されたカウンター席に着席。
店主夫人のみーちゃん、フジくん、兄貴の3名体制、市原店主はお休みの様ですね。
お冷は出してくれました、卓上アイテムは特になしです。
総勢5名体制になり、こうして順に休みを取れる体制が出来始めたみたいですね、働き方改革実施中ってところかな(笑)
先客さんは3名で、入店後5分で暖簾が下げられ、自分が最後の客になりました。
麺上げ担当はフジくんです、手もみして麺を茹で始めました、じーっと目を凝らして見つめます(´◉ω◉` )ｼﾞｰ
手もみ麺は担当する人によって、麺にかける圧が変わると思うんです、なのでちょっと楽しみ♪
今回は全くのデフォルトで頼んでみました、ニンニク大好きマンの自分が、ニンニク無しをチョイスするのは結構大変でしたけど(笑)
ニンニクなしのチョイスを楽しみにしていると、フジくん渾身の一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
軽やかな煮干感にどっしりと深い豚の旨味、背脂の甘味が溶け出していて美味しいですね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
やっぱりこのスープ好きですね、分類すればやはり「燕三条系」になるんでしょうか。
塩分濃度が高すぎずに飲み易く、ニンニクトッピングがある部分にオリジナリティを感じます。

麺は自家製手もみの平打太縮れ麺、茹で加減気持ち軟らかめ。
この時の麺は出来たてホヤホヤ、通常は一日寝かせてからなのですが、この時のは寝かせずに使用との事です。
啜ってみるといつもと違う感覚、まず麺がいつも以上に薄い印象。
厚みが無いのは製麺の際なのか手もみ時の違いなのか、詳しくは判りませんがいつも以上に麺のサイドがヒラヒラしています。
厚みのある部分もありいつも以上にピラポコ暴れる感じ、この食感がとても面白いですね〜
麺の旨味はいつもの一日寝かせた方が良いかもしれません、コシもやや不足気味、でもピラピロしていて楽しいですよ。
麺って面白いですね、熟成や切刃に水分量、手もみの加減に茹で時間に小麦の種類...
こちらが自家製麺になった事で、麺の違いを感じる機会が増えたので、個人的にはとても楽しいです(　ﾟдﾟ)ﾀﾉｽｨ…

具材はチャーシュー、メンマ、ばら海苔、刻み玉葱。
チャーシューは大きめのバラロール煮豚、ホロホロと柔らかく箸で崩せる美味いやつ♡
メンマはシナシャク食感で味付け良く、刻んだ玉葱もシャリシャリとスープによく馴染んでいます。
やっぱりばら海苔が良い仕事、券売機にある「ノリ増しオススメです」は信じるべき(笑)

ちゅるりピラピロポコンと啜り麺完食、モチのロンでスープも流し込み完飲フィニッシュ。
やはり大好きな背脂が魅力的な一杯でした、好きなんですよねこの感じ。
チャーシューも好きなタイプで個人的に嵌る一杯なんですよね、千葉ではあまり無いタイプなのもgood。
麺はいつもとちょっと違ったのですが、その違いこそが面白ポイント、違いが楽しめ大満足でした。
個人的にはニンニクありがオススメですが、ニンニク無しもいいですね、そこにノリ増しするのが超オススメです。
ニンニクは別皿でお願いすれば、おそらく対応してくれると思いますよ。

お土産もゲットし花の子ルンルンです、ごちそうさまでした(*´▽`人)