冷やしレビューその５５

こちらの日替わりメニューのひとつ。
いつも提供しているわけじゃないので
公式のtwitterをチェックしてみてください。
このメニュー以外にも日替わりで
限定メニューを提供していますよ。


「冷やし牡蠣らーめん」


【スープ】
牡蛎のクリーミーでこってりした風味を煮干しのビターな苦みが下支えするスープ。
定型ともいえる形のスープですが、牡蛎の旨味がフレッシュで濃厚。かなり美味しいです。
温度帯は冷蔵庫くらい。しっかり冷やしの温度ですが冷えすぎていないので食べやすいです。

【麺＆具】
麺は中細のプニプニ麺。ややチープさも感じるところが気になりますがスープには合ってますね。
具は肉を排除した野菜のみの構成。ほう。　スライスオニオンに水菜、白髪ねぎ。
スープがコクのあるものなので、この野菜のみの構成は清涼感あってサラダ麺のように
食べさせてくれるスタイルですね。

【全体】
肉なしという構成が評価を分けそうな気がしますが、別に物足りなさは感じなかったし
私は決してマイナスな印象は受けませんでした。
むしろ思い切った決断をしたなぁ、と感心したくらいです。
多分、肉を入れちゃうと１０００円オーバーのプライシングになっちゃうんだろうなぁ。