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「丸鶏ラーメン(塩)¥750」@ZeCT byLmの写真午前中の仕事をひと段落させ、職場を脱走。
小雨の降る中、電車で神田へ向かいます。
目指したのは、ラーメン営業150日間限定のコチラ。
麺友さんのレポを拝見しかなり前からBMしながらもチャンスに恵まれませんでしたが、連休が明けたのをTwitterで確認し初訪問を果たします。

13時半頃到着すると、先客は3名。
指定されるままカウンターに陣取り、数量限定のシン・ラーメンを頼もうと思ったら自家製麺は終わりだって😣
仕方ないから、丸鶏ラーメンを注文します。
塩と醤油が選べるので、評判のいい塩で。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース! 

スープは、澄み切った清湯系。
メニューに名を連ねる丸鶏に、いくつかの野菜を加えているのかな?
シンプルながらイタリアン出身な店主さんならではの、独自な工夫を施していると想像。
先達のレポ通りオイリー感強めますが、それが深みを演出しています♪

麺は中細のストレートで、量は140gくらい。
浅草開化楼から取り寄せていて、僅かですが全粒粉がまぶされています。
メニューには低加水と書かれていますが、しなやかさもしっかり。
スープとの相性は悪くないけど、やっぱ噂の自家製麺を楽しめなかったのは残念…

具はカイワレ,ノリ,ナルト,メンマに豚肉。
カイワレはシン・ラーメンにも唯一トッピングされているので、かなり自信があるんでしょうね。
ナルトが2枚乗るのは珍しいですが、好物なオイラには嬉しい限り。
イチオシの豚肉は、宮崎産とのこと。
風味がジュワーッと滲み出ていて、追加トッピングされる方が多いのも納得(^-^)/
オーダーした当初は正直ガッカリしたものの最終的には満足出来、美味かったとお伝えしてから午後の仕事へ戻りました。

なおラーメン営業は、残り90日間を切ったようです。
終盤になると混むことが予想されるので、興味のある方は早めに行かれることをオススメしますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
あらその時間だとやっぱりシンラーメンは完売なんですね😅確かに私は11時過ぎで並んでるお客さんで終了っぽかったですね😔

川崎のタッツー | 2021年9月20日 06:09

イタリアンの店が150日だけラーメンを出してるんですね。
食べてみたいものです。

RAMENOID | 2021年9月20日 07:46

おはようございます。

メニュー3種、麺3種食べました。バーの方の常連サンらしき人も
12時すぎに来て「やっぱりないかぁ」と諦めてましたね。

やっぱりネコが好き | 2021年9月20日 07:48

おはようございます☆

シン・ラーメンは限定10食なんですね。
狙うにはシャッターしないとゲット出来ない感じですか。
残り90日…何とか機会を作って行ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2021年9月20日 08:01

おはようございます!

6月から150日間なら☝️まだやってそうですね😁出勤のタイミングで狙ってみます♫

ラーメン提供は11月までなんですね。
シン・ラーメンはお高めな感じですが、
丸鶏ラーメンはリーズナブルですね😊

NORTH | 2021年9月20日 08:44

どうもです!

出身どころから気にはなっているんですよね。
ただ、状況がよくならない限りは…。

じゃい(停滞中) | 2021年9月20日 08:58

どもです。
あの自家製麺は並んででも食う価値ありますよ💯
手揉みではなく手びねりですから👍

こんにちは
期間限定でしたか〜
自家製麺は残念でしたね、それを頂けるなら行ってみたいですが(^^;

がく(休養中) | 2021年9月20日 11:30

こんにちは。
シンラーメンが自家製麺なんですね~
行くなら早い時間が良さそうですね。

kamepi- | 2021年9月20日 12:17

こんにちは
サラ飯を電車で移動ですか
こちら行くんだという気持ち
かなり強かったんですね!
マジでラオタの鏡っす!

キング | 2021年9月20日 13:20

こんばんは

へぇ、イタリアン出身の方のお店なんですか。
そう聞くと何となく洋風に見えてきました(^^;
そういえば新河岸にもそんなお店があったような?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月20日 18:41

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

そういえばここも気になっていたのを忘れていました。
残り90日ですか。タイミングがあえばぜひシン・ラーメンを試してみたいです。

なまえ | 2021年9月20日 18:56

こんにちは。

150日間限定ですか…。
最近は期間限定出店のお店をよく見かけますが、この状況下では追いかけるのは限りなく無理です。

glucose | 2021年9月20日 20:57

こんばんは。

おっと、まごまごしてたらあと3ヶ月ですか!
此方は松戸のブランド農園の野菜を使ってるようなんで、
野菜メニューを狙いたいんですよね。

としくん | 2021年9月20日 21:21

naoさん こんばんは。
自分も行こうと思っているんすが、まだ行けていないっす。
シン・ラーメンは食べてみたいっす。

こんばんはぁ~♪
そろそろ狙おうかと思っています。
店主さんの経歴から絶品のあれを食べてみたいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年9月20日 22:03

こんばんは。

自家製麺のsold outは残念でしたが、
まずまず楽しめたようですね。

もしも行けたら、
豚肉増したいと思ったのは内緒デスw

おゆ | 2021年9月20日 23:00

こんばんは。
残り90日切ってるんですね(>_<)ちょっと行ける時間は作れないと思いますが、終盤は確かに混みそうですね!

poti | 2021年9月21日 01:06

こんばんは〜
先週、表題をフェトチーネで頂きました✨
個人的には、かなり良かったです♪

銀あんどプー | 2021年9月21日 03:57

おはようございます。
自家製麺は残念でした。
ナルト2枚で嬉しくない人はほぼいないでしょう、テンション上がります🤩

塩対応 | 2021年9月21日 08:54

こんにちわ~!

クリアな清湯スープだとレアチャーのトッピングが最近多いと思うのですが、
コチラでは宮崎さんの豚肉をこんな形で載せてあるんですね。
レアチャーは苦手なんで見た目ミスマッチな感じもしますが個人的にはメッチャ惹かれます♪

遅くなりましたがお祝いのコメント有難うございました。

バスの運転手 | 2021年9月23日 15:00