店の並びに「江戸川ラーメン角久」があるのでどちらに入るか悩んだのですが、看板に炙りチャーシューと書かれていたのに引かれて「からしや」で夕食を取る事にしました。20:45に入店すると横長のカウンターに先客7名(オーダー待ち3名)・店の規模を考えるとかなりゆったりした内装になっています。厨房内がよく見える左側のカウンター席を選んで腰掛けたとたん、店員の女の子がオーダーを取りに来てしまいました。初めての店なので品書きと周りのお客が頼んでいるものを見て注文を決めたかったのですが、小心者の自分は「つけめん大盛り味玉炙りチャーシュー付けて」と考え無しに注文。あああ〜小心者は嫌だなぁ。
　カウンターの中では店員さんが2名おり、片方の若い店員さんは麺の茹で上がりに合わせてチャーシューを網に載せて焼いており、香ばしい匂いが漂ってきて非常に食欲をそそられます。
　備え付けのテレビに気を取られて出来上りまでの時間を計るのを忘れてしまったのですが、先客の注文を加味してもちょっと時間がかかった様な気がします。
　運ばれて来た麺は大盛りにしては少々量少なめ、上に刻み海苔が振りかけられている中太四角麺で、茹で上げがちょっと長めなのかムニュムニュした歯応えで所々麺同士がベタっとくっついていました。水っぽくは無かったので水切りは問題無いと思われます。
　スープは流行の動物系ちょい辛すっぱスープ。中に焼いた刻みネギが少々入っていて美味しいのですが、つけめんのスープとしては味がぼやけていて、「これだ!」と言うインパクトを余り感じませんでした。
　トッピングはメンマ少々・味玉半かけ+1個・ちょっと小さ目の炙り立てチャーシュー2枚・もやし少々とシンプル。追加トッピングのチャーシューが別皿で運ばれて来たのですが、小振りの一口大チャーシューが6枚。ちょっと値段に見合ってなくてしょんぼりしてしまいました。
　麺がムニュムニュしてしまって所々解れてない所があったので、麺をどっぷりとスープに浸して一口すすると、スープの味よりも刻み海苔の風味の方が勝っています。やはり自分にはちょっと味付けが薄かった様なので炙りチャーシューをスープに投入し、香ばしさを加えて食べました。
　つけめん・炙りチャーシュー　どちらもまた食べに来たい!と言うほど美味しさは感じませんでしたが不味くも無いと思います。