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非常に上質な動物系のトロみ・コクのある豚骨魚介つけスープは正に絶品!トッピングが最初からつけスープに投入されているので、後入れによる味の変化が無く最後までバランスの取れたつけスープを味わう事が出来る。 三分の一ほど麺を食べた後にデフォルトのかぼす半分と別注文のかぼす1個を絞る。かぼすを絞る前をがっちょり系と例えるなら絞った後はすっきり系。程よい酸味と風味で味付けされた麺が脂っこくなった口の中をさっぱりさせ食欲が増す。最後に特製黒七味をかけて食べるとかぼすの酸味に七味の抜ける様な辛味が混ざり合いさらに食欲が増す。ああ、麺の量が少ないことが悔やまれる・・・これじゃ全然足りない。 タイミングを見てスープ割りをお願いする。熱々になったスープはかぼすの酸味・七味の辛味と風味、プチプチとした食感が加わった事により、先程までのつけスープとはまた違った味わいに変化する。これぞ正しく味の万国博覧会やー!
非常に上質な動物系のトロみ・コクのある豚骨魚介つけスープは正に絶品!トッピングが最初からつけスープに投入されているので、後入れによる味の変化が無く最後までバランスの取れたつけスープを味わう事が出来る。
三分の一ほど麺を食べた後にデフォルトのかぼす半分と別注文のかぼす1個を絞る。かぼすを絞る前をがっちょり系と例えるなら絞った後はすっきり系。程よい酸味と風味で味付けされた麺が脂っこくなった口の中をさっぱりさせ食欲が増す。最後に特製黒七味をかけて食べるとかぼすの酸味に七味の抜ける様な辛味が混ざり合いさらに食欲が増す。ああ、麺の量が少ないことが悔やまれる・・・これじゃ全然足りない。
タイミングを見てスープ割りをお願いする。熱々になったスープはかぼすの酸味・七味の辛味と風味、プチプチとした食感が加わった事により、先程までのつけスープとはまた違った味わいに変化する。これぞ正しく味の万国博覧会やー!