本日2杯目のラーメン。
ランチはこってりめの豚骨ラーメンをいただいたので、夜はさっぱりさせたいよね。

新宿歌舞伎町にほど近い雑然としたビル群の中にあって、少し異質で高級感あるたたずまい。
券売機は外置き。小雨がぱらぱらと降っていたが、ひさしがあるため濡れずに済む。

店内は満席ではないもののそれなりに埋まっている。
キッチンは3オペ体制。テレビなど各種メディアに露出もしている女性店長さんもいたかな？人違いかも。

豚骨と鶏ガラの白湯に5種の魚介出汁、昆布にシイタケを合わせたというスープ。
自分の舌ではかつお節っぽい風味しかキャッチできず。
チャーシューは3種類。絶品！…というほどではなく、目立った特徴はなかった。
麺は栃木県佐野市の製麺所から取り寄せた不規則縮れ麺。
超個人的にだけど、このスープには細麺の方がマッチするような。

提供スピード、接客は全く問題ないのだが、肝心のラーメンが自分にはあまりハマらなかった。
次回があれば別のラーメンも試してみようかな。
ごちそうさまです。