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「ヨシベー味噌(太麺)+トロ肉チャーシュー(680円+400円)」@ラーメン ヨシベー 八千代店の写真2/17   PM10:10   店内客入り3割程

仕事帰りに訪問。
16号線の夜間工事にうんざりしながら店に到着。
券売機で食券を購入し、女性店員に食券を渡すと…

店員:「麺の方は?」
拙者:「えっ?」
店員:「細麺と太麺がごさいますが~」
拙者:「あ~、ほな太麺で」

麺を選択出来るのを忘れていたが、聞き方おかしいやろ~
先客も後続も拙者以外全てカップルやからカウンター独り占め状態やった。

5分程でラーメン登場!
スープは味噌が濃厚だが、豚骨の甘味も充分に感じられる。
味噌はまろやかなコクがあり、香味油の程よい風味がオリジナリティを演出している。
塩分濃度は調度いい塩梅で、バランス系濃厚味噌という印象。

麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は若干硬めで良好。
適度なコシがありモチモチした食感で歯切れが良く、スープとの相性も良い。

具はトロ肉チャーシュー6枚、チャーシュー1枚、海苔、メンマ、ネギ、万能ネギの構成。
トロ肉チャーシューは前回同様たまらん感じで、この肉でチャー丼も作ってほしいね~
通常のロースチャーシューも結構旨いのだが、トロ肉と比較するとオマケ程度にしか感じない。
メンマは甘くて結構量があるので、終盤に飽きてくる。
ネギと万能ネギはそれなりに機能している。

味噌も予想以上にハイレベルで満足の内容だった。
トロ肉は高いけど外せんな~

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ
チャーシューがかなり良さそうですね。
このルックス&高得点でしたら、すぐにでも訪問したくなりましたw

16号、すぐに渋滞するので嫌いです(爆)
自分は柏ICから白井の区間を走る事が多いのですが・・・

| 2009年2月18日 22:00

コメントありがとうございます。

男爵 どぅ~
味噌なんやけど、炒め野菜が入っとらんからやろうね~
トロ肉は必須アイテムに昇格やで~ww
メンマは甘いんやけど、5~6本ぐらいなら飽きずに済むと思うんやけどな~?
ネギが2種類の店って結構あるんやないか~?ww


さん 晩どぅ~
トロ肉はちょっと高いけどメチャウマやで~w
16号は拙者も嫌いやで~ww
ココは白井より先やけど、気が向いたら寄ってみてや~

ジン1971 | 2009年2月18日 22:15

お邪魔します!

2時間前に素通りしてましたよ!
昨日はここで食べる気がしなかったもので(汗)
そういえばしばらく行っていないのでぼちぼちいってみるか考えて見ます。

じゃい(停滞中) | 2009年2月18日 22:26

まいど~

味噌の存在を忘れておりました。
お魚とんこつは食ったのですが、味噌のほうが良さそうな感じですね。
>この肉でチャー丼も作ってほしいね~
「トロ肉ごはん」ってのがありますが、480円と高いのと写真見たら肉は3枚(ネギ入りですが…)
なので高杉な気がしますね~。味は良いにきまってるけど。
餃子は小ぶりで380円or480円だし、ここはサイドメニューが高いっす。

kouhei | 2009年2月18日 22:30

まいど~

ヨスベーは味噌とタンタンが未食なんでよ~

味噌旨そうやね~
ZERO1も見習って欲しいところや~~~www

ゲッタマ | 2009年2月18日 23:05

こんばんわ~

トロ肉を頼むなんて、リッチやね~w

ここは何気に醤油も塩も味噌も美味いですよね。

かん水?アンモニア臭が若干気になりますがw

Nori | 2009年2月18日 23:18

まいど~

このトロ肉はうまそうやね。
写真からも柔らかそうなんがわかるで。
チャー丼もこの肉にちょいと濃いめのタレなんかで
やってもらったら旨いかもしれんね~

UNIA。 | 2009年2月19日 09:03

どうもです!
トロ肉チャーシューが美味そうでっせ!
八千代も素通りが多いので要チェックですなぁ。
>トロ肉は高いけど外せんな~
リッチでんな(笑)って気持ちは伝わってきます!

てつ | 2009年2月19日 09:21

おはよう~

トロが旨そうやねぇ~
味噌も大河を思わせる1杯なのかい~?? イインダヨ~www

錦糸町にもあるんやねぇ~
まだ、錦糸町なら。。。

ユー坊 | 2009年2月19日 09:37

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
ちょっと雪が降った頃に着いたで~
混んでる時間はブレがあるみたいやけど、空いてれば旨いハズやからたまには行ってみてや~


さん
味噌があるのを知りませんでしたよ~
お魚とんこつもあるんスか?それにトロ肉ごはんまで!!
全然気がつかなかったな~
味噌は多分さんが平気なタイプやと思いますよ~?


ゲッタマ暴君
アレッ?タンタンもあるんか~ ココはメニューが豊富なんやな~
ゼロワンも開店時は旨かったんやけどな~w
アカンな~


Noriさん
最近派手な遊びしてないからリッチ~なんよ~ww
Noriさんも結構通っとるようやね~

>かん水?アンモニア臭が若干気になりますがw
カン水と香味油が交わる時に独特の風味を感じるね~



ジン1971 | 2009年2月19日 14:47

コメントありがとうございます。

しゃん
トロ肉はたまらんのや~w
チャー丼はあるらしいけど、CPがアカンみたいやね~
でも旨いやろうな~ww


てつ先輩
トッピングで400円は強気なんやけど、満足度がぜんぜん違うんよね~ww
近くにきたら寄ってみてね~


>トロユー坊段平
トロ肉も味噌も旨いで~
味噌に大河のようなスケールは感じないけど、小宇宙は感じたよ~ どっちでもいいんだよ~~~ww
錦糸町も旨いんかな~?

ジン1971 | 2009年2月19日 14:59

毎度~
Patapaterのわちきが来ましたぉ~w

一度行ったきりで存在、忘れとったぉ~
「はたかくる」も頭ん中から消えとるどwww

店員がウザーやけど、肉はええからね~
また行きますわ~

アカンな~同好会 | 2009年2月19日 18:50

Megatonner まいど~

Patapaterは拙者だけで充分や~www
ココは結構遅くまでやってるから便利なんよ~
店員は大人しかったど~


ジン1971 | 2009年2月19日 19:53

どうも~

ヨシベー、僕も今日行ってきたんですお~w
錦糸町店だけどw

ここは豚骨がクドくないから、醤油でも塩でも味噌でもバランス良く味わえるいいスープですな~
今度は味噌でチャレンジしてきますわ~ノシ

ペンギン軍曹 | 2009年2月21日 00:23

ペンギン軍曹はん まいど~

錦糸町も旨いんかな~? …まあ似たようなもんやろうね~w
オススメは塩なんやろうけど、どれもなかなかのレベルやと思うね~

ジン1971 | 2009年2月22日 14:36

ここも再訪したいんですが、八千代中央、八千代緑ヶ丘どちらからも相当歩くのが面倒で…^^;トロ肉チャーシューは旨そうですね。

そういえばこの当たりに出来た塩チャボはどうですか?

みかん | 2009年2月24日 09:50

みかんさん どうも~

ここも電車やと不便みたいですね~
トロ肉チャーシューはかなり旨いですよ~ あっ、ラーメンも旨いッスw
塩チャボはまだ行ってないんです

ジン1971 | 2009年2月24日 18:27