冷やしレビューその５２

横浜駅ジョイナスの地下２階フロアに新店。
完全にラーメン屋のテナントですね。
一品料理的なものはなく麺メニュー主体。
看板は鶏白湯。そして担々麺と麻婆麺がありました。
しかし、初訪にも関わらず目に留まったこの冷やしメニュー。
冷やしのうがは当然ここから攻めますよ～！

「特製冷やし担々麺」



【スープ】
スープ・・・というよりはタレに近い感じ。ゴマ系にヘーゼルナッツの風味、そして
フルーティー系の酢といった所謂オシャレ系の味わい。確かにナッツの風味はするけど
酸味が幅を利かせているのでぶつかり合っちゃってるかも。もっとシンプルでいいのにな。
温度帯は冷蔵庫くらい。

【麺＆具】
中細～太の中華麺。リザーブの具合はなかなか良い感じです。
具は肉味噌にネギ、水菜、ローストしたナッツなど。具はしっかり量もあるし彩りも綺麗。

【全体】
可もなく不可もなく。こじゃれた一杯だけど別に中毒性のあるものではなく、
インスタ用に写真を撮って一度食べればそれでいいかな？的な一杯でした。

※新店なのでまだまだ仕方ないところはありますが、訪問した段階では店スタッフは
全員ほぼ素人みたいな感じで、いろんなところに不備・ツッコミどころが満載。
特に訪問を急がないのなら、もう少しこなれてから行った方が良いと思います。