『この曲、最近の曲にしては結構ええやん！』となったら作詞作曲が中島みゆきだったし、別に最近の曲でもない(13年前の曲でした)
どうも、さぴおです。

■高田馬場の伝説の名店『べんてん』出身
・その味はもはや師匠を超えている…？

この日はワクチンを接種後。
副反応で死ぬかもしれないので、レベル高い一杯を求めてこちらへと。
人生最後の一杯となっても後悔のないようにね。

こちらは「べんてん」出身の名店。
個人的には『べんてん』は古き良きべんてんの味を守り、
『としおか』はべんてんの味をブラッシュアップさせているイメージ。

TRYで動物mix名店部門で
大賞を獲得するも、雑誌に顔や名前は載せない硬派っぷり。
べんてんは名前も顔も載せているのに笑

ずっとワンオペですし、こういう不器用ながらにやっているお店は好印象です。
個人的にはTRY受賞さえも拒否る頑固一徹っぷりを見たいですが。

摂取会場から徒歩数分。
平日昼だというのに、外待ち16人。
しかもよりによってモバイルバッテリーを忘れてしまい、スマフォは充電切れ寸前。
仕方がないので、ひたすら何もせずに待つことにします。
想定していたよりかは回転がいいですね。

メニューを何にしようか悩みます。
気分的には汁そばですが、以前でもべんてんでも汁そばを食ってるしなぁ
つけ麺はTRYの名店部門一位にもなっているし抑えたいところだけれど、気分じゃない。
冷やし油そばも気になるけれどTRYに入賞してないし、原価の低さがチラつく…

どうしたものかと思案に思案を重ねて、つけ麺(中)に決定！
つけ麺は麺大盛にできるはずですが、この日は悲しみの×ランプ…

まぁここは二郎なみに量が多いから足りるかな…

厨房には想像よりも童顔な顔つきの店主さん。
記憶通りだけれど、やはりお若い印象がありますな。

一杯一杯、レンゲで味見する姿が頼もしい。
麺を平ザルでザッパザッパと上げれば配膳です。

並びはじめて約80分ほどかかりました。

●実食
さくっと水道水で〆られた大量の麺。
つけダレにはチャーシューの山がそびえています。

まずは麺だけで食べてみる。
自家製の中細ストレート麺。
しっかりと茹でられて、やや柔らかめの食感。
ムチャり圧縮されていく麺ですね。
別に小麦の香りが高いという訳でもないのに
ただただ美味い麺ですね。なんでこんなうまく感じるのだろうか…
水〆も水道水でサラっとやっただけで、常温に近く水〆による弾力の底上げとかもないのに…
なんてことのない素朴な麺感覚に思えるのに…
フレッシュなのかな？無性で啜りくらってしまいます。

つけダレは豚などの動物と節や豚魚を加えた豚魚。
濃厚というわけではないトラディショナルスタイル。
すこしとろみを感じつつ、甘さヒキとなる優しい豚魚。
これまたなんてことはないノス系のつけ麺に思えるんだけど不思議と箸は止まらないんだよなぁ…

トッピングはつけダレの中にホロッとしたチャーシューがごっろごろ。
無限に続くようなチャーシューのインパクト。
デフォでも味染み良好なメンマがたっぷりと入っているね。

スープ割は貰えるようですが、原液完飲教なのでそのまま完飲。

家に帰り、大好きな映画である『アウトレイジ』を視聴。
そして面白いと評判の『オッドタクシー』を全話見て心を震わせました。
これで、この日の夜に寝て目覚めなくても後悔はない。

…
……
………

遅刻寸前で目覚めました。

ごちそうさまでした。