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BARの間借り営業第二弾という感じでしょうか今回は上州古白鶏とサバ節を合わせた一杯朝から営業しており、11時すぎの到着で先客2名、後客5名と客足は好調のようですスープは出汁がしっかりと出た濁りのあるものサバの旨味がよく出ていましたトッピングは米沢豚のレアチャーシュー、拍子木メンマ、ネギに追加トッピングのワンタンいずれも美味ですが、チャーシューのしっとりしながらも肉質感のある仕上がりが好みでした麺は中細ですが、大きな特徴は感じないものの、スープとのマッチングはよかったですいずれどこかで開業されるのかもしれませんが、人気店になる雰囲気を持った一杯だったように思います
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
雨垂 伊砂
啓太
ＣＨＩＢＩ
pepp
今回は上州古白鶏とサバ節を合わせた一杯
朝から営業しており、11時すぎの到着で先客2名、後客5名と客足は好調のようです
スープは出汁がしっかりと出た濁りのあるもの
サバの旨味がよく出ていました
トッピングは米沢豚のレアチャーシュー、拍子木メンマ、ネギに追加トッピングのワンタン
いずれも美味ですが、チャーシューのしっとりしながらも肉質感のある仕上がりが好みでした
麺は中細ですが、大きな特徴は感じないものの、スープとのマッチングはよかったです
いずれどこかで開業されるのかもしれませんが、人気店になる雰囲気を持った一杯だったように思います