glucose
M
ピップ
がっち
RAMENOID
コメント
こんにちは！
こちらはRAMEOIDさんのレビューでも拝見した高級焼き肉店ですよね😁
冷麺ってどうしてもあの麺が苦手で15年くらい食べてませんね😅
川崎のタッツー | 2021年9月13日 16:10こんばんは！
お互い災難となりましたね😭 私も折角の満点💯レポだけに何だかなぁ…😢って感じです⤵️ 焼き肉屋さん運営側に洋介さんがある事で☝️凄く幅が広がるからイイアイデア💡だと思います‼️😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月13日 19:19こんばんは！
麺少なめとの前情報をGETしてたら、OG党副総裁としては麺増しせざるをえないっすよネ😁
焼肉店仕様のコチラ、つくばわんわんランドへ行けるようになったら追随を狙ってみます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年9月13日 19:25続いてどうも～！
先日、Rサンのレポに今、ピップさんにもコメントしましたが、先ずは本元「特級鶏蕎麦 龍介」さんに行ってみたいですｗ
あっ、もちろんコチラもですがｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年9月13日 22:51こんにちわ～
牛骨って、なんか惹かれちゃいます♪
っていうか、混んでないのに25分はイライラしちゃいますね～。
しかも細麺ですしｗ
たく☆ | 2021年9月14日 09:50今日は😊
焼肉屋さんの牛骨ラーメン、もう少しレベルアップして欲しい
感じですね。肉は旨いのだから、まぜそばの方が
力が出せるんじゃないかなと思いました。
25分は痺れますね😂
mocopapa | 2021年9月14日 14:31こんにちは
連携失敗まじ参りますよね
マイページに飛ばないから気が付かなかったです
気が付かない方多いかもですね
こちらは洋介系列店、エビさんの～ですか
この間久々海老さんとやり取りしたばかりです
肉が主役良いですね
キング | 2021年9月14日 15:42こんばんは。
もう少し欲してしまいますね。
牛骨白湯に細いシルキー麺はどうでしょうか。
連携不具合の多さはなかなか改善されないですね😩
塩対応 | 2021年9月14日 19:36焼き肉大好きです
洋介さんやり手ですね
洋介さん未訪問、まずはラーメン店の方から
牛骨もセブンのチンラーメン以外、未経験
虎ん黄色 | 2021年9月14日 19:39こんばんは。
Ｅさんも手広くやられてますね。
牛はらしさを出すか出さないか、
加減によって好みが分かれそうですね。
としくん | 2021年9月14日 23:01連携不備はストレスでしたね。ドンマイです。
80点には乗せらるも、
それ以上に届かぬ不足感も伝わります。
同様の仕様のラーメンが稲荷屋のお蔵に。
未完の下書きでは88点以上の予定。
新店訪問がほぼ壊滅的で、
その稲荷屋にも今月は未訪の現状です。
おゆ | 2021年9月15日 00:05こんにちは。
ちょっとヘビーな感じですが、お昼ならOKかな。でも見た目ほどではないようですね。
りっきー | 2021年9月15日 11:21
9月8日（水）。
RAMENOIDさん、ピップ支部長が新店レポ上げしているのでレビュー14時こちらを追随して訪問してみました。
こちらは特級中華蕎麦 洋介さん系列の焼肉店。
重厚な入口を入り、半地下スペースへご案内。
焼肉屋さんなので焼き網のある4人掛けテーブルへ。
この日は半袖だと寒いくらいなので火をつけたいところ。
入店時店内客4名。
塩牛骨中華そば1000円、麺増し110円をタブレットで注文。
Rさん情報によると麺は少ないとのことなので(OG視点ではありません)。
とくに混んでいるわけではなさそうですが25分で龍介の丼に盛られた一杯が着丼です。
スープはまずは牛骨由来の独特な甘味が先行。
適度な粘度のある白湯スープ。
しっかり炊き出しされて乳化していますが、豚骨に比べて牛骨だと食べ終えた後の余韻が今ひとつ響かないかも。
別皿のニンニクは辛さも加えられていて結構刺激的。
麺は多加水気味のストレート細麺。
そうめんのようなシルキー麺。
かなり優しげな麺なので、もう少し存在感のある麺のほうが合いそうです。
茹で上がりはや柔めですがだれることはありません。
麺量は麺増しなので120＋100=220g。
結構腹パンになります。
龍介製。
具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、牛肉です。
牛肉は焼かれたロースの他に牛すじ肉も。
牛すじ肉にはトロットロの脂もたっぷり。
焼肉屋らしい肉を主役にした具材です。
夜はこのメニューはなく、冷麺、うどんでの提供のよう。
メニューには綺麗な霜の入ったつくば牛の写真が。
地元のブランド牛、筑波牛を堪能しに伺う機会あれば。
ごちそうさまでした。
いっちゃんパパ （引退視野）さんもそうだったようですが、私のレビューもなぜかTwitter連携ならず。
なんでだろ～なんでだろ～♪。