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2021/9/8再訪久しぶりの再訪。平日ランチ時は近くの奥様方の姿もあり、客層の広さを感じました。焼きガラを使った豊かな動物系のスープを全面に押し出し、それをサポートする、丸みを感じる僅かな塩味。塩梅が絶妙です。ブリッブリの焼豚は今日はスジ部分が当たり、噛みきれなかったのが残念ですが、炙り加減と油の乗り具合がご飯によく合います。私の中ではラーメンの具ではなく、ランチライスのおかず。たっぷりのネギと青菜、メンマの食感もよく、おいしく完食です。ごちそうさまでした。
ayapoo
千年
三年寝太郎
さぴお
ぬふふ
べーすめん
久しぶりの再訪。平日ランチ時は近くの奥様方の姿もあり、客層の広さを感じました。
焼きガラを使った豊かな動物系のスープを全面に押し出し、それをサポートする、丸みを感じる僅かな塩味。塩梅が絶妙です。
ブリッブリの焼豚は今日はスジ部分が当たり、噛みきれなかったのが残念ですが、炙り加減と油の乗り具合がご飯によく合います。私の中ではラーメンの具ではなく、ランチライスのおかず。
たっぷりのネギと青菜、メンマの食感もよく、おいしく完食です。
ごちそうさまでした。