17/8/2訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
鶏そば（醤油・700円）を。
スープは、しっかりとした旨味がある、じんわり系。醤油感は大人しく、出汁を尊重したバランスに思えた。
麺は、コシの強い細麺。
具は、小松菜・メンマ・鶏チャーシュー三個。薬味には、長ネギ。具はどれもしっかりとした出来。鶏チャ... 続きを見る

市川駅近くのこちらのお店、店名がころころ変わっていましたが、今度は経営者が変わり、錦糸町にあった人気店が移転したとのこと。店頭に、手間暇かけます。当店ではオーブンで焼いたガラ（骨）を使用してスープを作っています。とあります。これは食べてみないわけには行きません。
タイミングよく待ちなし。狭い店内の一番奥、しかも一段登ったところに券売機があります。ちょっと面喰いました。... 続きを見る

霜降り明星、あまり好きじゃなかったんですが
女性人気が実は低いと知って一気に好きになりました。
どうも、さぴおです

錦糸町での2杯目はこちらへ。
『Sorenari』と、何とも気の削がれるような緩いネーミングの屋号ですね。

外待ちはなく、店内へ入ると何と店内満席。中待ち7人。... 続きを見る

ラーメンソレナリにて辛そば食べに行こうとしたら限定麺やッていたのでそれを食べることにした。
春の海老塩そば1000円大盛りは1100円。
食べた感想
麺は基本の細麺。
スープはエビの味がしっかり出ている清湯スープ。動物系がブレンドされているのかは不明。
具が丸いたこ焼き状の球（エビしんじょう）が三個。
1個だ... 続きを見る

オリナス近くで仕事ついでに初訪問。鶏そば塩に味玉、サービスの半ライスを。

青菜にメンマ、ネギが多めに盛られています。麺は弾力のある細麺。スープは「焼きガラ」というものを使っていると書いてあり、鶏のまろやかな旨味が濃厚。なんの塩か分からないけど、自然な甘みもほのかに感じられてとても美味しい。旨味が前面に出た塩スープです。

鶏のももかな？... 続きを見る