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JR東京駅八重洲中央地下口よりすぐの場所にあるラーメンストリートへ訪麺。その中の今回はひるがおへ。平日の18:00頃の到着で待ちはなし。前客9、後客12。せたが屋ブランドの塩専門店で、メニューは塩らーめん・塩玉らーめん・塩玉つけ麺。今回は塩ラーメンを券売機で購入。店内はカウンター8席とテーブル14席で、カウンター席はアクリル板での仕切りあり。店員は5名で切り盛り。席の数のわりには店員が多いという印象。5分も経たないうちに着丼。スープは、透明感のあるさっぱりとした塩味で、魚介の風味を味わうこともできてうまい。麺は、中細ストレート麺なのだが、このスープとの相性があまりよろしくなく、麺が浮いてしまっている感じがする。トッピングは、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・ネギ・岩海苔。岩海苔がのっているのは嬉しいが、岩海苔も含めて全体的にトッピングの量が少なめ。スープがうまいだけに、もう少し工夫すればおいしい一杯になると思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
Lv84VW
ゆう。
トッC
ひょうがら
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その中の今回はひるがおへ。平日の18:00頃の到着で待ちはなし。前客9、後客12。
せたが屋ブランドの塩専門店で、メニューは塩らーめん・塩玉らーめん・塩玉つけ麺。
今回は塩ラーメンを券売機で購入。
店内はカウンター8席とテーブル14席で、カウンター席はアクリル板での仕切りあり。
店員は5名で切り盛り。席の数のわりには店員が多いという印象。
5分も経たないうちに着丼。
スープは、透明感のあるさっぱりとした塩味で、魚介の風味を味わうこともできてうまい。
麺は、中細ストレート麺なのだが、このスープとの相性があまりよろしくなく、麺が浮いてしまっている感じがする。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・ネギ・岩海苔。
岩海苔がのっているのは嬉しいが、岩海苔も含めて全体的にトッピングの量が少なめ。
スープがうまいだけに、もう少し工夫すればおいしい一杯になると思う。ごちそうさまでした。