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「醤油プレミアム(850円)」@流星軒の写真初見です。7月から改装でお休みされていた開店初日にお伺いしました。
外待ち8人に接続。30分ほどで着席です。待っている間にお巡りさんが、、店頭道路の駐車に通報があったようで、皆さん気をつけましょうね。
店主永ちゃん好きとのことで、店頭の看板にも「Rok'n Roll」の文字や、メニューにも「流星」「プレミアム」「パンチ」が溢れています。また、店主の頭髪の後頭部も大きな星型のカットが、、、

基準(70)
スープ(5):+2
麺(5):+2 中太ストレート麺です。
具(5):0 チャーシュにもっとしっとり感が欲しかったです。
居心地(5):+2 カウンターに手書きメニューがあり、見ていると面白いです。
感動(5):+2 あと会計システムがうれしかったです。
総合(5):+1 この規模のお店で、醤油、塩、味噌、つけ麺もありの、麺も5種類くらい使い分けているようですが、「これだ!」という主張があるとわかりやすいのかな?と感じました。
79点

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