涼しくなって来たので蓮爾出身の新店にやっと訪問でシャッターズ✨

最寄りの駅は都営三田線の高島平駅みたいですが、今回は東武東上線の東武練馬駅から徒歩で20分くらいを選択し🚶‍♀️歩いてみました。約15分くらいで、黄色いに緑色で緑山と書かれた看板を発見✨

最寄りに『徳丸6丁目』のバス停があって10分間隔で東武練馬駅と高島平駅間を走っているのでバス🚎での訪問も可能ですね。

蓮爾系は、どのお店も麺が極太で凶暴な固茹でのバッキバキのカタカタ麺が特徴です😎

こちらも蓮爾出身との事で期待⤴️⤴️です😆

こちらは店内が暑いとかオペレーションが悪くて回転が遅いとかネガな印象でしたが、この日は店内は涼しくて快適✨ オペレーションは、やっぱり違和感がありますね😅

店内はとても綺麗で洒落た雰囲気。
店内が暑いの覚悟していましたが、涼しくて快適です。券売機で表題のメニューをポチポチっとして、店内奥からお水とレンゲを取って空いているカウンター席へ。

しばらく調理風景を眺めていましたが、えっと… あれれ？ まだオペレーション慣れていないんですね。いろいろと思うことはありましたが、美味しければ無問題🙆‍♂️

コールタイムでニンニク背アブラをお願いします。程なくしてご対麺です。

ニンニクをコールしましたが、ニンニクがすごいボリュームですね💦

それではスープから頂きます。
スープは、非乳化ですが、かなり濃厚でエビが香って旨いなぁ😆

麺もさすが、蓮爾出身なので、やっぱりワシワシゴワゴワ系の暴れ麺ですね😍 旨い✨

具は、モヤシ、キャベツ、豚チャー、背脂、ニンニク。

モヤシ8:キャベツ2でクタ。
豚チャーは、小さい味付け豚か2つ。
背脂は味付けタイプで旨い。
ニンニクは大粒でボリュームもパンチもあって口撃的なやつ😅 帰りの電車はニンニク臭テロかも😅

途中から生卵ですき焼き風に楽しんだり、卓上の辛味で味変したりしながらサクッと完食。
野菜も増しとけばとちょっと後悔。

美味しいラーメンご馳走様でした😋

オペレーションは不慣れな印象でしたが、しっかりと蓮爾のDNAを受け継いだ美味しいラーメンでした。次は全マシで食べたいですね😉

帰りは、『徳丸6丁目』から東武練馬駅行きのバスに乗ったら東武練馬駅まで約5分でした🚎