「ニンニク・辛アゲ・ガリマヨ」の図！

９月20日で「冷やしまぜそば」が終了！
という告知を受け、急いで訪問して来た。

この麺の素晴らしさは、
似たような冷やし麺を出す店も多い中、
此方は確りと氷水で麺を締めているので、
冷え方・コシの強さ・喉越しが全然違う。

ガリマヨや辛揚げ玉の素晴らしさもさる
ことながら、醤油ダレと全体の味のバラ
ンスが本当に素晴らしいのである。。。

クタクタに茹で、そして冷やしたモヤシ
に絡むガリマヨ～ニンニク。マヨに絡む
麺とタレに浸った麺と風味が違うので、
最初から全部混ぜないで食べるのが自分流。

これだけジャンクなのにショッパーでも
なければ味に飽きが来ないのも凄いし、
他店の真似麺と比べても圧倒的なアッサリ
感で食べ終われるのが不思議だ。。。

此方でこうしてホンモノを食べると、
ソックリな麺を出す店の類似品とはやはり
全然違う事が分かる。

ガリマヨはむしろもっと掛かってても
良い…。と思っていたら、隣に座った常連
客が「超ガリマヨ」とコールしていた！

ご馳走様。