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遠征7軒目は平日13:30頃の到着。熊本評価No1の天外天 本店は9月中はコロナ対策で休業との事で2位のこちらへ向かう。先客2組のみで直ぐに入れた。カウンター5席と4人掛けテーブルx5だ。スタッフ4名のオペ。まずは食券を購入する。オーソドックスにラーメンを選択した。程なくして着丼する。熊本ラーメンの特徴でもあるマー油が液状ではなく粒々になって降り掛かっているように見える。まずはスープだ。香ばしいニンニクの風味が濃厚なガツンと来る豚骨風味を引き立てる。熊本ラーメンはマー油の破壊力が凄まじく美味しいです。麺は中細ストレート麺で柔い食感。もう少し固めの方が好みであるので次回からは麺硬をオーダーしよう。具はしっかりした歯応えあるチャーシュー、木耳と葱だ。卓上は胡椒、一味、辣油と醤油。平日だったからか退店迄並びは無く、終始店内は空いていた。
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トーレス
⚽️チェケ☠️♏️
DMAX
ブタゴリラ
GJ
カウンター5席と4人掛けテーブルx5だ。スタッフ4名のオペ。まずは食券を購入する。オーソドックスにラーメンを選択した。
程なくして着丼する。熊本ラーメンの特徴でもあるマー油が液状ではなく粒々になって降り掛かっているように見える。
まずはスープだ。香ばしいニンニクの風味が濃厚なガツンと来る豚骨風味を引き立てる。熊本ラーメンはマー油の破壊力が凄まじく美味しいです。
麺は中細ストレート麺で柔い食感。もう少し固めの方が好みであるので次回からは麺硬をオーダーしよう。
具はしっかりした歯応えあるチャーシュー、木耳と葱だ。
卓上は胡椒、一味、辣油と醤油。
平日だったからか退店迄並びは無く、終始店内は空いていた。