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麺屋むじゃき（むじゃきそば）#ラーメン #ramen #麺屋むじゃき #水戸茨城で複数店舗運営する麺屋むじゃきグループの本店メニューは鶏清湯に濃厚鶏白湯、汁なし、つけめん店名が名付けられている濃厚鶏白湯系のむじゃきそばを注文鶏ガラに野菜、乾物魚介を使用したスープは泡立ちトロッとした粘度クセはなく多めの玉葱と青ネギの効果により飲みやすい麺は中太低加水タイプでムチッとした食感鶏ムネ肉はしっとり。豚チャーシューの方は炙られて香ばしく熟成感もあって美味しいいわゆる鶏ポタで目新しさは無いがバランスの良い仕上がり
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ももも
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村八分
#ラーメン #ramen #麺屋むじゃき #水戸
茨城で複数店舗運営する麺屋むじゃきグループの本店
メニューは鶏清湯に濃厚鶏白湯、汁なし、つけめん
店名が名付けられている濃厚鶏白湯系のむじゃきそばを注文
鶏ガラに野菜、乾物魚介を使用したスープは泡立ちトロッとした粘度
クセはなく多めの玉葱と青ネギの効果により飲みやすい
麺は中太低加水タイプでムチッとした食感
鶏ムネ肉はしっとり。豚チャーシューの方は炙られて香ばしく熟成感もあって美味しい
いわゆる鶏ポタで目新しさは無いがバランスの良い仕上がり