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「ラーメン(並¥650)半熟味玉(¥100)」@東池袋大勝軒 吉祥寺店の写真吉祥寺に大勝軒があるのを忘れていて初訪です。
うっかり見過ごす場所にあるのです。
夜はこっちの方、客引き多くて行きたくないし。


11:20到着、店内先客2名。
大勝軒って、店によってかなり味が違う。
暖簾分けの基準が甘いのかな〜、さて吉祥寺はどうか?と考えていたら11:26ラーメン到着!


レンゲでスープを一口すすると…
薄い…
醤油が薄めなのは結構なのだがダシも薄い…
テーブルにあるギャバンの胡椒、白と黒で、これには白が合うと判断し5振りほど。
…食べられる味になりました。
これなら美味しい。
胡椒をかけることも計算に入れてあるならいいけど、そうでないならもうちょっとデフォの状態で味がすると嬉しいなぁ。
デフォでゆで卵半分入ってたので半熟味玉不要でした(黄身の味が濃い美味しい味玉でしたが、コレステロールに気をつけないと。)。
量はさすが大勝軒。
並でがっつり他店の大盛りかそれ以上。
麺はもちもちの中太ストレート。
美味しかった。


今の所私は新宿の十五夜が東池袋大勝軒系では一番好きかな。
閉店した練馬の神楽屋(峰竜太の「ほんの昼飯前」で練馬区1位に選ばれた名店。たまにはTVもまともな評価をするなあ、と思ったものでした。)の味も隠し味で楽しめるし。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。

この写真は今までの中で一番好きな感じです。

芸術的な匂いがします。

大勝軒も軒数が多く、逆に楽しめそうですね。
いろいろ発見があります。

KM | 2009年2月20日 19:42

KMさん、いらっしゃいませ♪


KMさんにお誉めいただくとは光栄です!
確かにテカリがいい具合ですね〜。
全くの偶然なのですが。


大勝軒もばらつきがあるからこそ美味しいところを見つける楽しみありそうですね。
いろいろRDBを頼りに行ってきます。


実は今も仕事してます…
今日は田中商店に行けない…
久しぶりに田中に行かない夜です。
お褒めのお言葉を糧に頑張ります。
夜食に近所でふらりと行って来るかもしれません。

naps | 2009年2月21日 00:13

こんばんは♪
大勝軒は最近大量発生していますよね。
名前にふさわしい一杯を出している店は少ないように思えて仕方がないです。

また自分の話ですが体調も午後には戻ったので調子に乗って一日4杯食べちゃいました(笑)
それと来月に八王子行きの仕事があるので帰り道に時間があえば楽々さんへの訪問を
計画しています。飲めないのは残念ですが…

&Y1C | 2009年2月21日 01:16

&ゆいさん、いらっしゃいませ♪

4杯…????
大丈夫ですか????
さすがに私もそういうことはないですぞ〜(3杯はよくやりますが)。すごい!


大勝軒はあたりはずれが大きいですよね。
池袋の七福神(ここはつけ麺のみ)、新宿の十五夜、好きなんです。
当たりの店、ご存知だったら教えて下さい♪


楽々さん、酒無しでも非常に美味いですよ。
ちょっと遠出のデートの下調べですね。
羨ましい。。。

naps | 2009年2月21日 01:37