西日暮里から徒歩しばらくして
その老舗はあった…
ラーメン王子のスカウター情報では
ディナーのオープン時間
18:00、17:50過ぎに到着したが
既にお店は商い中。
なぬっ！
すぐ様案内してもらい
店内で待ち。
チャーシュー麺が売り切れと聞く(涙)
オープン時間に行って
まさかの売り切れ…
もしかしたらオープン時間間違えてるのかもです。
皆様、下調べをお勧めします。
注文は胡麻の酸辣麺！¥2,090(税込)
季節の炊き込み¥165(税込)
本日はカレー味でした。
こちらのお店は食券制でなく
伝票管理制で税込記載で
キリの良い売価でないのも
特徴ですね！ラーメン業界も
自販機、オートメーション化しれつつある中
こういう店は大切にしたいです。
で、程なくして辣麺到着！
同行のお迎えの爺が醤油ラーメンを注文
したので横目でチェック！
どでかい角煮のようなチャーシューがのった
インスタ映えの拉麺！
そして、私の酸辣麺も野菜の盛りった
スパイス拉麺でなかなかの映えです。
野菜を一度別皿に避けて
ラーメンを啜る。
無加調でありながら
スパイス感、さっぱり感と
麺をリフトアップする際に現れる
ほぐれた肉が柔らかく
辛味をカバー！
野菜もパクチーの様なくせはなく
それでいて辛味のスパイスの緩和と
シャキシャキ感をもたせるナイスな役割
麺は卵麺か味わいのある感じで
どこか懐かしい。
爺の醤油も懐かしい感じがして
なかなか味わい深い。
スタッフさん(私、王子は女将と呼ぶ)
の接客もかなり丁寧で。
ちょっとやそっとのことは女将のサービス、気遣いで
ほぐれてしまうのであった。
ホールのサービス、会計、配膳、提供
全てを切り盛りする女将
そして大将！
それがあってのお店ですね(拍手)
季節の炊き込みのカレーご飯は
ピラフですね、かわいい星形に切り取られた
にんじん、グリーンピース
全体に馴染んだカレーの風味が程よく良い。
このピラフのコスパやばい、
ラーメンが少しお高いので
バランスがわからんくなるマジック！
スパイスマニア必見でカウンターに並べられたスパイス
も興味深い！
女将の接客にも注目！
是非お試しくださいませ