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昨春以来2度目の訪問です。前回はスープが塩辛いという印象で厳しい評価になりました。自分の味覚を確認する意味でも、再度醤油ラーメンをいただきました。うっすらと油膜の浮いた半濁のスープに、平打ちの縮れ麺、大きなチャーシュー。美味しそうです。まずはスープを。旨味がたっぷり。いいですね。次に麺。太めのピロピロ麺は何とも言えない食感。次はチャーシューを。ん?硬い!嚙み切るのがやっとです。ここで印象がガラリと変わってしまいました。スープは段々塩辛く感じてきました。軟骨の入った肉団子も、特に美味しいとは思えません。ネットでの評価は高いし、リピーターも多い。しかし、私との相性は良くなかったようです。濃いめの味と歯ごたえのあるチャーシュー、きっと若い人の好みに合わせているのでしょう。本当はつけ麺が食べたかった(つけ麺なら、塩辛さも我慢できる?)のですが、限定メニューだけだったらしい。とても残念です。来年の夏まで待つことにします。
うっすらと油膜の浮いた半濁のスープに、平打ちの縮れ麺、大きなチャーシュー。美味しそうです。まずはスープを。旨味がたっぷり。いいですね。次に麺。太めのピロピロ麺は何とも言えない食感。次はチャーシューを。ん?硬い!嚙み切るのがやっとです。ここで印象がガラリと変わってしまいました。スープは段々塩辛く感じてきました。軟骨の入った肉団子も、特に美味しいとは思えません。ネットでの評価は高いし、リピーターも多い。しかし、私との相性は良くなかったようです。濃いめの味と歯ごたえのあるチャーシュー、きっと若い人の好みに合わせているのでしょう。本当はつけ麺が食べたかった(つけ麺なら、塩辛さも我慢できる?)のですが、限定メニューだけだったらしい。とても残念です。来年の夏まで待つことにします。