レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※既に終了している限定です。数年来宿題だった此方の牡蠣、冷やしで頂きます。牡蠣のクセを抑え過ぎない絶妙な感じのスープはよく冷えて滋味深い旨味と香りが火照る体をクールダウン。ほぼほぼ生食感の牡蠣は大ぶりで食べ応えが半端ない。わずかな唐辛子が全体をピシッとまとめているというか輪郭をよりはっきりとさせているのが好印象。低加水気味なストレート細麺はしっかりと冷たく絞められておりコシの強さが際立ちスープに負けない存在感を示していて上等。薬味（長葱・茗荷・大葉・生姜）使いも絶妙で清涼感のブースト、特に角切りの生姜は辛味の抑え方が秀逸。最後はお茶漬け風にサラサラと〆て完食。久しぶりに並んででもまた食べたいと思う牡蠣の1杯に出会えた感じ。塩味も控えめなのが良い。冬仕様もあるようなのでまた。ご馳走さまでした。
二ックネーム
うっかり新兵衛
NoonNoodle
千年
グフ ゲルググ
a
数年来宿題だった此方の牡蠣、冷やしで頂きます。
牡蠣のクセを抑え過ぎない絶妙な感じのスープはよく冷えて滋味深い旨味と香りが火照る体をクールダウン。
ほぼほぼ生食感の牡蠣は大ぶりで食べ応えが半端ない。
わずかな唐辛子が全体をピシッとまとめているというか輪郭をよりはっきりとさせているのが好印象。
低加水気味なストレート細麺はしっかりと冷たく絞められておりコシの強さが際立ちスープに負けない存在感を示していて上等。
薬味（長葱・茗荷・大葉・生姜）使いも絶妙で清涼感のブースト、特に角切りの生姜は辛味の抑え方が秀逸。
最後はお茶漬け風にサラサラと〆て完食。
久しぶりに並んででもまた食べたいと思う牡蠣の1杯に出会えた感じ。
塩味も控えめなのが良い。
冬仕様もあるようなのでまた。
ご馳走さまでした。