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「【新麦】ざるチャーシュー¥1050-」@柳麺 呉田-goden-の写真登山のために休みを取ってたこの日は結局山の天気が悪く登山は中止😅
車洗ったり仕事の電話したりしたあとにランチで訪問❗
休日明けの金曜日13:10着で前客5名に後客が3名、中野店主にバイトのJDの2名体制😄
ビールは諦めてますのでノンアル飲もうかと思ったら置いてませんでした(笑)
twitterで確認してたので限定の塩つけ麺狙いでしたが、前日で終わってました(笑)
なので表題を口頭発注、期日を確認してませんでした😱
少し待ってツヤッツヤの艶がある新麦の平打ち麺がめちゃ美味そうに盛られて御対麺👍
意表を突く平打ち麺は艶があって微妙にウェーブ、麺線揃えてそりゃあ見事💯
何もつけずに3本啜ると、ヌッチリしてモッチリ、しっかりしたコシが感じられ噛むと粉が香りほんのり甘く正にこれが新麦✌️
つけ汁は豚鶏出汁で鶏油のコクが鴨に近い旨味があり、醤油ダレは塩気抑えめながらも軽い酸味を伴ってバランスが取れていて非常に美味いですよ🎵
豚鳥出汁に魚介は節系が効いていて旨味が円やかで奥深く新麦の平打ち麺と相性抜群💓
つけ汁の丼にノタマッた豚バラチャーシューは本当にホロヤワ、口に入れると噛むと言うよりとろける感じで堪りませんね🤩
また、底には麺の太さ程度に裂いた細メンマが沈んでいてたまに麺に絡みコリコリっとしてgoo
青ネギはシナっとして麺に自然に絡みアクセントで貢献😍
麺は250gくらいでしょうか、何しろ美味いのでズバズバすすれ、ペロッと完食💕
小鍋で温めた割りスープを足してもらい、鰹の和出汁が加わってスッキリした旨味で完飲☝️
いやあ、美味かった☺️
限定の塩つけ麺食べそこなったのは残念でしたが、久々の呉田を堪能🙌
ご馳走様でした。

先日の食い逃げはガチだったそうです🏃
券売機導入をお勧めしておきました👼

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

呉田さん、食い逃げとは災難でしたね。
この春1軒、未遂やりました。
やった方は気付いてないかも。

RAMENOID | 2021年9月26日 06:24

食い逃げは論外ですが、券売機がスタンダードになっているので、あと会計の店だとお金を払わずに席を立って、呼び止められひやひやすることはあります。(^_^;)

まなけん | 2021年9月26日 07:56

あの店に券売機は似合わないですよ😊
解除になったら一杯やりに行こうっと。

NORTH | 2021年9月26日 08:05

おはようございます^^
限定の塩つけ麺は残念でした💦
私は限定をいただきましたが、
こちらの麺の方が美味しそうに見えます(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月26日 08:09

こんにちは☆

新麦っていただいた事がないんですが風味が良さそうですね。
新蕎麦は良く仕事で食べに行ってたけど新麦もいただいてみたいものです。
食い逃げまだ未解決なんですね。
きっと食べた本人は全く気付いてないんでしょう。

ノブ(卒業) | 2021年9月26日 09:26

こんにちは。
食い逃げのツイート見ましたが、本人気づいてないんでしょうね(>_<)いつか気づいてくれるといいですが!新麦の麺、美味しそうですね(*^^*)

poti | 2021年9月26日 09:55

こんにちは。
食い逃げはガチでしたか💦
新麦の麺メチャ美味しそうです🤩

塩対応 | 2021年9月26日 10:47

こんにちは。
此方の麺は旨いですが、
新麦は更に旨いでしょね~
10月になったら飲めるかな。

kamepi- | 2021年9月26日 11:26

こんにちは!
山登りと限定の新麦は残念でしたが、
美味しいざるつけで満足されたみたいですね。
緊急事態宣言もやっと解除されそうなので、
来月からは夜に寄り道しそうですね😊

麺’s | 2021年9月26日 12:26

こんにちは^^

塩つけ終わってましたか。
次の解除期間中に行っておかないと、いつまた宣言出るか
分からないですね。
メンマがちゃんと入っていたのは、私的には羨ましいです😂

としくん | 2021年9月26日 15:08

こんにちは!
丼からはみ出てらチャーシューが旨そうです🤤登山は天候不良で行けなかったのは残念でしたね😔

川崎のタッツー | 2021年9月26日 15:28

こんにちは。

なんとも涼しげな盛り付け、美味しそうな平打ち麺。
木の丸簀に乗っているのが良いですねぇ~💫

やっぱりネコが好き | 2021年9月26日 16:58

麺が美味そうです。
いや、肉もつけ汁も美味しそうだ。

FUMiRO | 2021年9月26日 18:23

こんばんは!

食い逃げはモチロン😤した事ありませんが、未遂的なウッカリはマジで何度かあります😅 ホント気をつけなきゃダメなんで、後払い店での飲食は先に身近にお金を出して食べる様にしてます✌️

こんばんは
ここまで大事になると…
自分ならそっと郵便ポストに入れて2度と行けなくなっちゃう。
これを読んで過去に自分も無かったか心配になりました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月26日 18:50

こんばんは
食い逃げですか、故意じゃない未遂は何度かあるので気をつけないと(^^;
新麦はやっぱり風味が違うんでしょうね。

がく(休養中) | 2021年9月26日 19:08

こんばんは!良いじゃないですか(^^)
山より・・ラーメン・・です(^^)

みずみず | 2021年9月27日 00:11

おはよう☀
4桁店舗で、高級店になりそう💦
食い逃げが居るとは…どんな事情なのか?
聞いてみたい。

あひる会長 | 2021年9月27日 08:56

こんにちは。

自分は限定の牛骨しか頂いていないのですが、みなさんのレポをみるとこのざる中華が一番のようですね。
また水餃子をあてにして飲みあかしたいです。

glucose | 2021年9月27日 09:31

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

平打ちピロピロ麺がとても美味しそうですし、簾の下のガラス皿が涼し気ですね♪
チャーシューもトロけ具合が写真から伝わってきます(^^)

つちのこ | 2021年9月27日 11:13

続いてどうも~!

ガッチャマンさんも食べられたんですね~!
自分も気にはなっていたんですが、此処へ行くなら冷酒も含めてって薄情なやつですね。反省w
でも、落ち着いたら、またご一緒してください。

バスの運転手 | 2021年9月27日 12:21

登山での棒ラーメンが、
此方の美味しい新麦になりましたね。

通称おじさんグループで、
再開後未訪問は私だけかなと。
先日に麺’sさんが、その限定で、
再開後初訪問だったので。

おゆ | 2021年9月27日 12:32

どもです!
メニューのあては外れてしまったようですが
このメニューはなかなか良さそうではありませんが
麺のムチっとした感じにひたすら惹かれます

さぴお | 2021年9月27日 16:33

アリャ、食い逃げの犯人まだ捕まんないんだ…
前回限定を食べ損ねたんで、今度こそは😁