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「中華そば(小)700円塩変更30円野菜120円バター50円」@所沢大勝軒の写真【土曜】12:30頃先客店内満席待ち10後客23
2週間ぶりに所沢大勝軒補給です🤩
店主さん含む3名体制、並び中に表題を口頭にて先注文
麺カタメ、今回は忘れず『濃いめ』もお願いしました👍️
並び始めて23分程で到着

スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の塩味
濃いめだとより塩の輪郭がハッキリして麺と具材の旨さが引き立ちますね、濃いめオススメですよ🤩
ベースの厚い旨味、途中からバターが自然に溶けた場所におろしニンニクを溶かして啜ると激ウマ😆

麺は平打ちがかった中太ストレート
ツルシコ食感に、咀嚼するとぶわっと広がる小麦の香りと甘味が素晴らしい🍀
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツにトッピングの野菜とバター、ご厚意の味玉

スープに浸して食べるクラシカルな豚チャーシューと店主さんの愛情端肉
ジューCさと適度な肉質感と柔らかさがあり、おろしニンニクにつけて食べるのがオススメです🤩
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

味濃いめで歯応えあるたっぷりの柔コリメンマ
小ちゃい四角海苔、ナルト、小口切り葱の安定布陣

野菜は下茹でされたキャベツ&モヤシ、仕上げに寸胴のスープに潜らせたものに白ゴマパラリ
ザクシャキ食感で染みた濃いめ塩スープが格別、麺や他の具材と頬張っても⭕️

味玉は黄身がとろり半熟、味染みも良く毎度感謝なウマさ
店主さん重ね重ねいつもありがとうございます(。-人-。)

この日は気温が下がっていたので中華そばオーダーが多かったですね
書いてる翌日また食べたくなっても大体定休日なのが悩ましい問題です😆

■余談
オープン待ちの駐車場内でのアイドリングによる音と臭いで苦情が近隣から入ったそうです
暑い(寒い)ありますが、エンジンは切って待つようお願いの張り紙がありました

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

流石常連さん!愛情端肉が嬉しいですね!

good bye | 2021年9月26日 11:05

こんにちは!
安定の1杯ですね。
2週間ぶりの大勝軒は満足度高かったのでは👍
味濃いめコールも出来たんですね。
次はもりですねw

麺’s | 2021年9月26日 11:06

こんにちわ。バランス感覚のある一杯ですね。大勝軒はやはり安定感ありますね。麺量がそんなもんなのかと驚きましたが具材は充実ですね。

ЯAGE®︎ | 2021年9月26日 11:13

お肉と野菜のバランスも良く、
安定の美味しさですね!

NORTH | 2021年9月26日 11:53

どもです。
真夏は車の中で待つのは無理っすよね😅
気持ちは分かるけど、そりゃ苦情来ますよ😫
店主さん可愛そうです😆

こんにちは^^
所沢大勝軒補給 乙です!
タイマーは2週間ですね。安定の美味しさ。
タベタヒ♪ (*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月26日 15:35

こんにちは。
定点観測乙です。
愛情端肉いいですね〜
タベタヒ♪ (*^-^*)②

kamepi- | 2021年9月26日 16:28

こんにちは😃

定期巡回お疲れ様です。
今更ながらですが、中華そばは塩変更もしくは
担々麺変更率がかなり高いですね。
濃いめオススメ覚えておきます。

としくん | 2021年9月26日 18:13

こんばんは!

えーと…全部足して…900円‼️❤️😍❤️ この仕様もメモっておかなきゃです♫😁 10月からは冷やし優先で無くなるので、そろそろ行きまっせー✌️

こんばんは
どこでも駐車場問題は発生しますね。
大きな悩みのタネ。
大事になれば移転、閉店とかも可能性がありますから皆さん気を付けて欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月26日 19:02

こんばんは

鶏豚骨魚介の塩にバター、これは鉄板でしょうなぁ。
コチラってつけ麺のイメージだけど、ラーメンもいい麺顔してますね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月26日 20:39

こんばんは
定点観測でしたね
アイドリングはマジやめてくれないと
お店に迷惑かかるからやめて欲しいですね
アイドリングしたて方にこれ読んで欲しい!

キング | 2021年9月26日 22:48

こんにちは☆

コチラが定点観測場所というのはホント羨ましいですよー。
この塩にバターもいつかやってみたいです。
味玉のご厚意もいつも嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2021年9月27日 09:07

おはようー
これは、ホームグラントラーメン(笑)
間違いなさそうな安心の一杯ですね!
アイドリング問題は、同感です。

あひる会長 | 2021年9月27日 09:17

こんにちは。

やはり塩ラーメンにはバターが合いますね。
HN、「塩変更」さんに変えてみてはいかがでしょうか(^_^)。

glucose | 2021年9月27日 09:26

グルさんウケました😆👍️

塩対応 | 2021年9月27日 09:27

定点観測お疲れ様です。

この同じ仕様で食べてみたいとずっと思っているんですが行けてませんw
でも、すっかり涼しくなってきたし汗かきながらじゃなくなったので、そろそろ食べに行きたいです。

バスの運転手 | 2021年9月27日 12:32

塩変更さん、どうもですw

やはり!そろそろかなと予想していました。

駐車場でのマナーは守っていただきたいですね。

おゆ | 2021年9月27日 12:43

こんばんは!

2週間ぶりとは、少しペースが上がりましたねェ〜
ジューシー感満載の愛情端肉が、素晴らしい🤩

グルさんご指摘のHNを変更されるのに、一票!!