訪問日９月25日（土曜日）

この日は、実家の両親も一緒に連れて、海老名にブルックナーの交響曲を聴きに行く予定をたてていました。

午後２時に開演なので、途中でラーメンランチを企画しました。両親の好みや最近の食の細さから考えると、二郎系などは論外で、家系や濃厚系も厳しいと判断し、こちらを第一候補にしました。

12時30分に駐車場に停めましたが、お店の反対側に停めてしまい、交通量の多い道を渡るのは危険なので、ちょっと遠回りでしたが横断歩道まで歩いてから渡りました。

33分に入店しました。私は表題を、オヤジは塩つけ麺（平打ち麺）の並を、オフクロは醤油チャーシュー麺（細麺）を頼んでました。卓上には白コショウ、黒コショウ、酢しかありませんでした。

38分に着丼しました。トッピングは、三つ葉、チャーシュー３種類、メンマ、斜め切りネギでした。

平打ち麺は厚さがかなり薄めでしたが、ツルツルの食感がたまりません！平打ち麺は今までもいただきましたが、この薄さは初めてですね。

スープは鶏ガラに生揚げ醤油で、そこに生姜が香り、なんとも美味しかったですね。三つ葉やネギと一緒にいただくと和風テイスト全開です。

鶏チャーシューはペッパーをまぶした鶏ムネで、固さはややありましたが味もしっかりしていて美味しかったです。

豚チャーシューはロースとバラが一枚ずつ、それぞれ味はしっかりついていて、柔らかい仕上げでこれも美味しかったです。

42分に固形物完食してスープを飲んでいると、丼底に刻み生姜がたくさん沈んでいました。熱心に生姜を攫っていたらスープ完飲しちゃいました。

両親も「美味しかった」と言ってくれて良かったです。演奏会も楽しんでくれたようで、いい休日になりました。