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「特製醤油らーめん」@麺処 びぎ屋の写真目黒区の学芸大学駅から徒歩5分圏内にあります
名店…わたくしラーメン王子行って参りました。
初めて降りる駅でしたが
なかなか人通りもあり活気のある良い街だな
と散歩気分で歩き通り過ぎてしまったぐらいだ。
店構えは古い民家のような感じで
昔通った駄菓子屋さんのような雰囲気すらする。
2階の窓の下に建てられた看板と
ライト、寂れた暖簾に鉢に植えた植物と
室外機、ドアに張り巡らされた掲示物が
個人店の雰囲気を醸し出している。
店内入るとカウンターと変わった形でのテーブル席があり。カップルとの対面(アクリル板あり)
の相席となった。
券売機の食券制度でわたくしラーメン王子は
特製醤油らーめん、釜揚げしらすご飯、ピーマン煮びたしご飯を注文!サイドメニューのご飯ものが魅力的なネーミングですね!
本日のランチご飯の
『炙りチャーシューキムチご飯』も気になりました
まー、そんなこんなでこちらのお店さんは
醤油らーめんが推しの様だ
しばらくして
釜揚げしらすご飯登場
いつものごとく視聴者様の為に写真を撮影してると
醤油をとりあげられた(涙)
仕方なく醤油なしで
しらすご飯食べる。
しらすご飯提供ラーメン店は珍しいが
以前食べた
ラーメン店のしらす丼がうますぎて
今回は少し残念な感じ
打って変わって
ピーマンの煮びたしはなかなか美味かった
ピーマンの飽和できるMAXまで
煮汁が染み込んでおり
ピーマンのシャキシャキ感を通り越した
熟年の味を出してるおじじの様な味
(表現としてどうなのか?w)
肝心なラーメンは中細麺のストレートに
醤油のこだわり醤油の旨味がミックス
豚バラチャーシュー、蒸しあげた鶏チャーシュー
豚肩ロースチャーシューのトリプルチャーシュー
に海苔、卵、ネギ
と見た目含めて綺麗なトッピング
ビブグルマン選出されており
なかなかの店内の雰囲気に
こだわりの味とクオリティー
あとは好みの話になりますが
全体的にバランスのとれた
よいラーメンだと思います
ご飯もの制覇したい
また来ます。

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