レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最初に総評を書いてしまいますと、私が西の人間のせいか、醤油の塩辛さがつらくてちゃんと味わって食べることができませんでした。スープだけでなく、チャーシューや味玉も塩分が濃くて、楽しく味わうのが難しかったです。ですので出汁の味もよく分からず正確な評価が難しいのですが、脂分とのバランスは良かったです。黄色くて透明感の少ない中細のストレート麺も、醤油ラーメンにはよくあいます。シナチクは根元と穂先の2種類がのっており、食感にバリエーションがあって良いと思います。味玉も適度な黄身のとろみです。繰り返しになりますが、塩辛くて細かい味の評価ができません。世間の評価は高いので、醤油を多く入れる関東の方にはちょうど良いのかもしれません。そういう意味では、美味しい美味しくない以前に、私にあっていないのだと思います。
00330033
BUBU
mocopapa
うっかり新兵衛
うが
レインマン
スープだけでなく、チャーシューや味玉も塩分が濃くて、楽しく味わうのが難しかったです。
ですので出汁の味もよく分からず正確な評価が難しいのですが、脂分とのバランスは良かったです。
黄色くて透明感の少ない中細のストレート麺も、醤油ラーメンにはよくあいます。
シナチクは根元と穂先の2種類がのっており、食感にバリエーションがあって良いと思います。
味玉も適度な黄身のとろみです。
繰り返しになりますが、塩辛くて細かい味の評価ができません。世間の評価は高いので、醤油を多く入れる関東の方にはちょうど良いのかもしれません。
そういう意味では、美味しい美味しくない以前に、私にあっていないのだと思います。