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「焼豚ワンタン麺」@とら食堂 松戸分店の写真2021/9/26 14:20 20組待ち 1時間

焼豚ワンタン麺 生姜醤油味

多加水でピロピロな幅広縮れ麺に鶏出汁醤油スープ。
生姜はアシスト程度。

派手さはないが地味に美味いやつ。ピロピロ麺の食感が最高。
敢えて言うならば、モモ肉のチャーシューは好みではなく、スープの旨味に濃厚さや複雑さが有れば更に美味いとは思う。

順番待ちは記入式だが、記入した後にどこかに居なくなって、呼ばれた時にも不在で名前が消されたところまでは納得の運用だったが、戻って来た後に復活して先に入店できて人達が数組居た点はちょっと不満。
店と言うよりは客サイドのマナー意識が低いエリアなのかな? と言う印象。

次の機会があったら塩にチャレンジしたいと思った。

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