冷やしレビューその５９

冷やしレビューもそろそろ終盤。
しかし・・・　これまでの経験上、
１０月に入っても２・３件冷やし案件が入ったりして
意外にこっから粘るのが冷やし業界。


「涼風鶏そば」
ここ数年の揚州の定番冷やし。一番危な気がないメニューです。


【スープ】
塩ベースの中華スープ。化調っ気がなかなかに強いですがご愛嬌といった感じか。
温度帯はやや常温に近い感じ。暑さが去ってきたこの時期には良い温度帯。

【麺＆具】
麺は選べないメニューなので細麺一択。白っぽい細麺はそつがない相性でストレスない食べ進み。
具はキュウリ・ザーサイ・鶏肉･白髪ネギ・クコの実など。
どれも無理のない配置であっさり食べられる。クコの実の存在はやはり良いもの。

【全体】
あっさりとした塩系の冷やし中華といった感じで、無難にまとめてある一杯。
このチェーンではあまり冒険をするよりも、こういった安定感のありそうなメニューの方が
結果正解になることが多い。・・・というかほとんど(笑)
量はコンパクトなので、点心や炒飯などとセットにすると満足度の担保が上がるでしょうか。