Item: ラーメン二郎 札幌店
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

札幌遠征初日。1番の目的をクリアしに真っ直ぐ札幌二郎へ。

15分前で先客9名。定刻通りオープン。20名程の並び。

L字カウンターの角の辺りに座る。

男性スタッフ1名。
女性スタッフ1名。

置く場所が無いのか座ってる席の後ろに小麦粉のオーションの袋が置いてある。

コールタイムまで順調。ニンニクだけでお願いします。

夢にまでは見なかったが、ずっと思っていた一杯が高台に置かれました。

丼をスッと降ろすと顔がニヤけてしまう😊ではいただきます。

ヤサイはキャベツ主体。モヤシがフォローに回る通常無いパターン。やや硬めな茹で加減でバリバリ食うキャベツの旨い事。

チャーシューは下の方がちぎれて小さめだが2枚。フワリと柔らかくて噛み締める度に脂がジュワッと溶け出してくる。

麺は太めで軽くウネリのあるもの。太めだけど二郎全体の平均よりかは少し細めかな。モチモチ&ゴワリな食感。スープが良い感じに染みたラードコーティングの麺の旨い事。

褐色のスープは円やかで甘じょっぱく飲みやすく口当たりが良い。予想だともっと乳化しているかなと思ったが、微乳化位。原価の抑制と食べやすさを両立させてるなと感じる。

底の方にはコンビーフにある様な肉の繊維が沢山混ざっている。端肉などをスープにぶち込んでるのかな。

量は通常のラーメンの2.5倍位らしいが、食べやすくスルスルと食べ終わり。

バランス型の麺とスープ。キャベツ多めが印象的な一杯でした。

ごちそうさまでした

二郎制覇宣言をしてからリーチまではなんとか漕ぎ着けたが、札幌行きまでだいぶ時間が経ち、potiさんや RAMENOIDさん、さぴおさんに抜かれ…

頑張ったなぁ…レポを仕上げながら感慨に浸る。

『ラーメン二郎ひたちなか店』ももうすぐオープンするしね。またチャレンジです^ ^

ごちそうさまでした

訪問レポ済みラーメン二郎〜順不同〜

1.『ラーメン二郎三田本店』

2.『ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店』
3.『ラーメン二郎横浜関内店』
4.『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』
5.『ラーメン二郎神田神保町店』
6.『ラーメン二郎京成大久保店』
7.『ラーメン二郎松戸駅前店』
8.『ラーメン二郎めじろ台店』
9.『ラーメン二郎小岩店』
10.『ラーメン二郎相模大野店』
11.『ラーメン二郎西台駅前店』
12.『ラーメン二郎中山駅前店』
13.『ラーメン二郎千住大橋駅前店』
14.『ラーメン二郎荻窪店』
15.『ラーメン二郎栃木街道店』
16.『ラーメン二郎環七一之江店』
17.『ラーメン二郎越谷店』
18.『ラーメン二郎品川店』
19.『ラーメン二郎湘南藤沢店』
20.『ラーメン二郎川越店』
21.『ラーメン二郎目黒店』
22.『ラーメン二郎環七新新代田店』
23.『ラーメン二郎桜台駅前店』
24.『ラーメン二郎亀戸店』
25.『ラーメン二郎茨城守谷店』
26.『ラーメン二郎仙台店』
27.『ラーメン二郎京都店』
28.『ラーメン二郎上野毛店』
29.『ラーメン二郎府中店』
30.『ラーメン二郎千葉店』
31.『ラーメン二郎札幌店』
32.『ラーメン二郎京急川崎店』
33.『ラーメン二郎新潟店』
34.『ラーメン二郎前橋千代田町店』
35.『ラーメン二郎会津若松駅前店』
36.『ラーメン二郎大宮公園駅前店』
37.『ラーメン二郎仙川店』
38.『ラーメン二郎池袋東口店』
39.『ラーメン二郎新宿歌舞伎町店』
40.『ラーメン二郎新宿小滝橋通り店』

41.『ラーメン二郎立川店』休業中

42.『ラーメン二郎西台駅前店』移転
43.『ラーメン二郎神田神保町店』移転
44.『ラーメン二郎西台駅前店』移転
45.『ラーメン二郎めじろ台法政大学前店』移転

46.『ラーメン二郎新小金井街道店』閉店
47.『ラーメン二郎新橋店』閉店
48.『ラーメン二郎大宮店』閉店
49.『ラーメン二郎 JR西口蒲田店』閉店
50.『ラーメン二郎赤羽店』閉店

いいね (19)

2021年10月2日 07:27投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 2件

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ついにロン！おめでとうございます。
＞頑張ったなぁ…
よーく分かります。
私は赤羽行ってないんですよね。

RAMENOID | 2021年10月2日 07:44

おはようございます☆

直系二郎制覇おめでとうございます㊗️
ジャンクさが抑えられた綺麗な盛り付けですね。
私が北海道を訪れた時はRDBの存在も知らず、ラーメンもそれ程食べてない時だったので海鮮ばかり食べてました。
来年あたり狙ってますが制覇は果てしない道のりです。

ノブ（卒業） | 2021年10月2日 08:09

なんと、凄い。50店目ですか。
閉店済みの知らない店舗もちらほら。歴史を感じますね。
札幌店に関しては直系の中で特に行きたいと思ってる店舗の1つです。
パッと見だと汁無しに見えますな。端肉がまぎれてるスープって美味しいですよねー。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月2日 08:42

おはようございます。
実質今の制覇以上ですよね、おめでとうございます🎉
私は昨日換気扇の豚アロマでにやけてしまいました🤩
バランス型が今の嗜好ぽいのでハマりそうです😆

塩対応 | 2021年10月2日 08:44

おはようございます^^
直系制覇おめでとうございます！！！
感慨深いものがあるでしょうね。
店舗の順番が、三田本店除いてＲＤＢのランキング順に並べるところが
こだわりを感じますね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年10月2日 09:13

おはようございます。
直系二郎制覇おめでとうございます。
達成感ありますよね！
ひたちなかも楽しみですね。
ラーメン以外でも札幌を満喫して下さいね〜〜😊

麺’s | 2021年10月2日 09:54

どもです！
直系制覇おめでとうございます🎉🎉
やはり感慨深いですよね。
『さっぽろ駅』から歩いていく時のワクワク感…
結構乳化してましたが、この日は微乳くらいでしたか

キャベの多さは現在のようで。

二郎のまとめもお疲れ様です。
リンク貼るの地味に大変ではありませんか？

さぴお | 2021年10月2日 09:56

モコパパさんの言う通り、順不同ですけど、ランキング順です^ ^
やっぱり本店は抜きますよね。別格です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月2日 10:03

札幌二郎　制覇おめでとうございます。
北海道の遠征の目的はこちらでしょうが！
念願かなってよかったですね！

虚無 Becky！ | 2021年10月2日 10:38

こんにちは
二郎直系制覇おめでとうございます🎉👏
中々大変だったとは思いますが
格別なものとなりましたね！
北海道とかヤバすぎる遠い所とか
土日やってないお店とかハードルも
半端ないですもんね！
美味しいラーメンと充実感達成感
きっと最高でしょうね！
久喜のお店、あらチャンさんに宿題書いておきましたので
宜しくお願いしますm(_ _)m

キング | 2021年10月2日 11:43

こんなに制覇できるのって、凄い！
道の途中で働いている店長の保さんも、ラーメン好きすぎてボストンまで
食べに行ったラオタだったし、なんとなくあらチャンとイメージが被っちゃいました。
来週、新車がようやく納車なので、遠出も考えてます。隣県ですが＾＾；

きゆう | 2021年10月2日 12:01

ズラッと並ぶと壮観ですね。
二郎制覇、おめでとうございます！！

カナキン | 2021年10月2日 14:58

あらチャンさん、こんにちは。
札幌まで行くのですね。
もう自分には全店制覇は無理と判断しております。
でもチャンスあれば是非とも少しずつ消していきたい。
高田馬場店は行きたかったと後悔しています。

ひゃる | 2021年10月2日 16:41

こんにちは😃

㊗️直系制覇㊗️
遂に達成、今回のハイライトですねー
並んだり遠かったりハードル高い店ばかりですから
頑張った感もひとしおでしょう。
私は地道に取り敢えずあと3店狙います。

としくん | 2021年10月2日 17:11

こんばんは

直系制覇おめでとうございます！
きっとヤサイを全部合わせるとキャベツ10まる個分くらいにはなるのでは(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月2日 20:36

こんばんは😊
直系制覇おめでとうございます㊗️🎊
私は新潟と会津若松のみ…😅

ヒデ | 2021年10月2日 21:42

続いてどうも～！

直系二郎制覇おめでとうございます。
残っていたのは札幌だったんですね～♪
コメント頂いたように自分は34店舗で、まだまだありますが、
やっと、緊急事態宣言も明けたし未訪問店をぼちぼち回りたいと思ってます。

バスの運転手 | 2021年10月2日 22:21

こんばんは！
二郎のお店・たくさんあるんですね！勉強になりました(^^)

みずみず | 2021年10月2日 22:30

こんばんは。
二郎直系全店舗制覇おめでとうございます☆札幌二郎は2回行ってるんですが、2回目行った際はその翌日に数年前の札幌の大地震でえらい目に会いました(>_<)街中は真夏にオール停電して食べ物もないなか、なんと札幌二郎は無料だったかな？で余ってる具材でラーメン提供したんですよ＾＾その心意気に感動しました♪