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88点
淡麗煮干し中華そば[ラーメン/醤油]
自家製麺 まかないへきる（埼玉県さいたま市南区）拉麺と戦慄

「淡麗煮干し中華そば」@自家製麺 まかないへきるの写真煮干しと銘打っていますが、淡麗でライトな煮干し風味でとても食べやすいです。表面には意外と脂の膜が多く張っていますが、すっきりした飲み口です。淡麗スープによく合うストレート細麺、チャーシューも上質です。武蔵浦和では№1ですね。

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