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「全部のせガチニボ」@に干し屋 SINCHANの写真以前は、盛岡駅の大通りにあったようですが、今年の3月に移転オープン✨
マジでアットホームなお店でした(笑)

5分程度で到着。
着丼して、芳醇な煮干しの香りが強烈にしてきます!!!
スープの色がセメントに近い感じ。

【スープ】
通常の3倍の煮干しを使用。
そんじょそこらの煮干しラーメンを一蹴させるくらいの強烈な煮干し出汁を感じます。

【麺】
中細の低加水なストレート麺
噛めば固めな茹で加減で歯切れがいいパッツン系。

煮干は本当に好きな人は涙が出るくらいうれしいと思いますよ。
逆に言うと苦手な人は絶対食べるのやめたほうが良いかと😅



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