10/3（日）6：35　前2後2　

永福町系はデフォが2玉で、本来はそれを頼みたいところだが、朝という事もあって1玉の小をセレクト。スープを啜ると、軽いエグミを伴った煮干しの旨味が広がり、正に永福町の味わい。動物系がしっかり下支えしていて、デフォで少量の胡椒が振られており、喉の奥に感じる刺激が心地よい。永福町系でも胡椒を使用しないところと使用するところがあるが、こちらは後者で、その昔永福町系にはまるきっかけになった大勝軒 武蔵増戸店を思い出す。ラードは目立たないが、なかなかの熱さをきちんとキープしていた。

麺は、草村商店の中細の軽い縮れ。気持ち柔めの定番の茹で具合。ひと玉なのであっという間に食べ終わった。やはり2玉でも良かったかも。

具は刻み葱。メンマ。海苔。チャーシューは中厚のモモらしき脂身のないもの。少しパサつきがあったが、これも永福町らしさを感じられてよい。

シルバーのトレイにでかいレンゲは、まさに永福町系で、自分にとっては、それらもひっくるめて、懐かしさを感じる間違いのない一杯だった。

ちなみに入って左手に券売機。そばにセンサー型消毒液。逆L字の変形カウンターと中央に向かい合わせのカウンター。間仕切りあり。マスク着用の年配男性1切り盛り。