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「チャーシューメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真仲間達と高校野球観戦の後の1コマ。トラディッショナルな豚骨醤油スープは、表面の背油が甘味と奥行きを演出。スープがヌルかった事を除けば好みの味わい。麺は中太ストレートな形状。やや加水を抑えボソッとした食感が良く、スープとの相性も上々。具はモヤシ、メンマ、@形状なチャーシュー、セルフ形式で投入できる青ネギの構成。途中から卓上BPを添加しアクセントを楽しむ。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
非常に辛味が合うタイプで好きなのですが、ヌルいのはちょっとですね笑

銀あんどプー | 2021年11月25日 08:29

おはようございます。
「ホープ軒」て文字だけで味がイメージできますね。
凄いラーメン屋ですね、ホープ軒さん。

へた | 2021年11月25日 10:07

おはようございます。

良いチャーシューの見た目ですね。
スープに浮く背脂含めてどっしりした味わいを楽しめそうです。

pvs aka duff | 2021年11月25日 10:55

どもです
私の20代はコチラでした💓
深夜に行って食べてたなあ😄

こんばんは。
懐かしいお店ですね~
今だ健在で嬉しいです。

kamepi- | 2021年11月25日 20:13

こんばんわ
やっぱギトギトですね。(笑)
もうずいぶん食べてませんが、久しぶりに体調の良い時に食べてみたくなりました。

まなけん | 2021年11月25日 20:33

おはようございます😃

懐かしいです。
改めて見ると、背脂それほどビッシリでは
ないですよね。

としくん | 2021年11月26日 05:43

高校野球好きね・・・。
ハマる人はハマるよねぇ~!!

junjun | 2021年11月26日 07:56

私も懐かしいです。
大塚のホープ軒は良く通りがかっています。

おゆ | 2021年11月26日 09:03

おはようございます!
ここむかーし神宮のカープ戦の後に食べた記憶がありますね🤔
皆さん同様に懐かしいお店です☺️

川崎のタッツー | 2021年11月26日 09:24

どうも~

こちらはホントに時代を感じさせるノスタルさ満載の一杯ですよね。
スープがぬるかったのは残念でした…

ペンギン軍曹 | 2021年11月26日 11:33

こんばんわ(*^▽^*)
我が青春の一杯ですぅ~(#^^#)
久し振りに食べたくなりました(*^^*)

kook | 2021年11月26日 17:27

こんばんは。
来週になると休薬期間に入るんですが・・・
あまり喰えない飲めない遅くなれない・・・なんですよね。
どうしましょ? 

仲間達と高校野球観戦の後の1コマ



あ。秋季大会か。

オイラは環七沿いのお店に、深夜首ったけだった時代がありました😁

こんにちわ~!

西東京のトラック屋で過ごした自分の「ホープ軒」と言ったら「村山ホープ軒」でコチラは実は行った事ないですよねw
背脂好きだけに一度は行っておきたいと思ってます。

バスの運転手 | 2021年11月30日 16:55