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91点
背脂生姜もり中華[つけ麺/その他]
秋刀鮪だし 宣久（東京都世田谷区）Max

「背脂生姜もり中華」@秋刀鮪だし 宣久の写真2021年7月23日訪問
秋刀と鮪出汁という面白いお店。
背脂生姜の会
自家製麺を2階で製麺している。
スープ美味いが生姜を混ぜるとまた美味しくなる。
背脂入っていますがコクが出て決して濃くはないですがいいアクセントです。
自分的には自家製麺はつけ麺よりラーメンの方が合ってるように感じます。

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