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91点
背脂生姜そば[ラーメン/その他]
秋刀鮪だし 宣久（東京都世田谷区）レンレン

「背脂生姜そば」@秋刀鮪だし 宣久の写真2021/8/9 14:10 待ち無し

背脂生姜そば

ちょっと柔らかめなストレート細麺に、昔ながらスタイルで出汁の効いた醤油スープ、大盛りの生姜を崩すとその独特のスタイル風味が良い加減に主張しますね。上質な背脂とのバランスもなんとも美味しい！
バラチャーもかなり上手い！

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