おはようです。
つけ麺ならもう少し麺の量が多いか、麺を見せて欲しい。
具材ばっかりが目立っちゃって。一口つけ麺みたい(笑)

すてぞー | 2021年10月16日 08:36

煮干しじゃなかったんですね。
ジョンさんの塩も美味しかったなぁ。

RAMENOID | 2021年10月16日 08:50

おはようございます！
スグ満席になるし外待ち当たり前の人気店になりましたね！
たまに通りますがやはり数名並びある印象、そしてそろそろ濃厚煮干しの季節でまた並ぶんだろうなぁ(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年10月16日 10:10

こんにちは！
相変わらず綺麗な麺顔ですね〜
ジョンさんの元気なお顔見がてら、そろそろ私もお邪魔しようかな。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月16日 12:51

こんにちは
ジョンさんシリーズ
日本人より和に精通していそうな出来栄え
尊敬の一品

そうくん | 2021年10月16日 14:29

こんにちは^^

山籠りの最中から、降りたら此方と待ち遠しかった
ことでしょう。
煮干しでしたが塩の美味しさは体験済み。
これも絶対美味しいでしょう。
愛情こもってるし。

としくん | 2021年10月16日 17:33

こんばんは

黄金色のスープに胡椒（？）がまるで金粉のよう♪
こんな和食の極みみたいなスープをベトナム出身の方が調理したとは驚きです(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月16日 18:28

どもです！
塩つけ麺が美味いっていうのは相当な技量の証拠ですよね。
そして卓上の煮干レモンりんご酢…
1ミクロンもベトナムの要素ないですね
日本人的思考に嗜好かと思います。
ここまで日本人に寄せれるって普通にすごい。

さぴお | 2021年10月16日 23:30

こんばんは！
美しいつけ麺だなって、どちらのお店って見てみれば、此方でしたか！流石！

みずみず | 2021年10月16日 23:40

こんばんは
自分は一度だけでしたが印象に残ってます。
寂しくて、寂しくて。
遠い異国の地で頑張る姿。
応援したいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月17日 01:42

出張後に行きつけ、良いですねー。帰ってきた感じがしてほっとしそうです。
具材たっぷりで麺も昆布水もほとんど見えない盛りが豪華な感じ。
卓上も凝ってますね。煮干しレモンりんご酢、普段あまり酢には手を出さないんですが
ここのは美味しかった記憶があります。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月17日 07:02

こんにちは
美味しそうですね〜
こちらは絶対行きたいと思ってます。
＞回転を悪くしたくない
この気持わかります、すごくよくわかります(^^)

がく(休養中) | 2021年10月17日 16:55

鶏の旨味が詰まった澄んだスープ。
これは大好物ですよ。
タンパク質補給もバッチリですね。

カナキン | 2021年10月17日 21:24

こんばんは〜
昆布水少なめですか？
お時間合う時にまた飲みたいですね♪

銀あんどプー | 2021年10月17日 22:39

ただいまぁ〜で、美味しくですね。
お店の回転を鑑みたアルコール自粛。サスガです。

おゆ | 2021年10月18日 11:11

こんばんは！

例年に続いて昆布水メニュー全制覇とは、さすがのジョンさん愛っすネ🤩
チャーシューご飯がイチオシなんすか？？
コロナ禍が落ち着いてもしご一緒出来たら、その時に味わってみたいッス♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月18日 18:35

遅いコメ失礼しますｗ

エスコートして貰った時、淡麗な醤油を頂いたんで次回は煮干しを食べたいと思っているんですが、
コレも美味しそうですね～♪
てか、先ずはさ良い訪問しなきゃ～行けませんねｗ
また、ご一緒して貰いたいけど飲むならアッチでですかね？（笑）

バスの運転手 | 2021年10月21日 11:29

すてぞーさん、こんにちは☆

麺量はそこそこあるんですがチャーシューが大きくて麺が隠れちゃってますね。
特製だと別盛りなので麺線が見えるんですけどね。
最近はチャーシューご飯を一緒にオーダーするので特製は封印してます。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:25

RAMENOIDさん、こんにちは☆

煮干しはつけ麺に代わって濃厚煮干しが提供されるまで自粛してます。
塩も相変わらず美味しくてホント腕の良さを再確認でした。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:27

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

ジョンさんの濃厚煮干しファンは多いようですから、また提供が始まったら並ぶでしょうね。
という私も勿論狙ってますけど（笑）
ジョンさんはラーメン本の取材は受けないけどこれだけの人気とは流石です。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:29

TETSU☆MANさん、こんにちは！

ジョンさん、相変わらずお元気そうで安心しました。
ホントこちらは落ち着きます。
オフタイムにビール飲みに行こうと思ってるんですがいつも混んでるんですよねー。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:30

そうくんさん、こんにちは☆

ジョンさん、日本人以上日本人らしい方ですよ。
真摯にラーメンを作る姿や、腰の低い接客などホント素晴らしいと思います。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:31

としくんさん、こんにちは☆

癒されたい時はコチラとなってます。
ジョンさんではあまり塩をいただかないんですが改めて旨さを実感しました。
11月からはいよいよ濃厚煮干しが解禁でまた訪問回数が増えそうです。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:33

コウスケさん、こんにちは☆

このつけ汁はホント美しいですよね。
感性豊かなジョン店主ならではの一杯だと思います。
今年は冷やしを一杯しかいただけなかったのが心残りです。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:34

さぴおさん、こんにちは☆

日本人でも出店というのは大変なのに、異国の方が日本でお店を出すって相当な事でしょうね。
応援したいって気持ちから何度も通うようになりましたが今では私が虜になってますから。
次はビールでまったりとイキたいです。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:36

みずみずさん、こんにちは☆

10月いっぱいでつけ麺の提供が終わりますが来年は更にブラッシュアップして登場しそうです。
ジョンさんは新たなメニューを提供するより今のメニューをブラッシュアップする事を考えてるのがとても好印象なんですよね。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:38

あらチャンさん、こんにちは☆

じょんさん、やはり故郷が恋しいんでしょうね。
子供達を学校に通わせるには日本はとてもいい国だと仰ってたので、子供達が大きくなるまではいらっしゃるのかな。
応援したく通ってましたが今では私が虜になってしまってます。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:41

eimさん、こんにちは☆

やっぱりコチラは落ち着きますね。
もう住みたい位に（笑）
特製盛りにすると別皿提供なんですが、コチラのチャーシューご飯にハマっててデフォにしてます。
それでも麺線が見えない位のサービスが嬉しい限り。
ホント、ジョンさんにはいつもお世話になってます。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:44

がくさん、こんにちは☆

ビール飲みまくる私の方が売り上げ的にはいいんじゃないかと思うんですが、ジョンさんの美味しいラーメンを皆んなに食べて欲しいですからね。
今度はオフピークを狙ってビール飲みます！

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:46

カナキンさん、こんにちは☆

コチラはホント何をいただいても間違いないといったところですね。
それぞれのメニューに良さがありその全てがレベル高いと思います。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:47

銀あんどプーさん、こんにちは☆

昆布水はやや少なめですが去年よりは多くなりましたね。
量が入ってるお店よりも昆布水濃度はかなり高いと思いますよ。
ホント飲みたいですねー！

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:48

おゆさん、こんにちは☆

まさにただいまって感じです。
ビールは？って聞かれたんですけど、やはり並びが出来てしまうといただけませんよね。
次回はピークオフを狙って飲みに行きます！

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:50

naoさん、こんにちは☆

サイドメニューを頼む方ではありませんが、ジョンさんのチャーシューご飯は是非食べてみて欲しいです。
今年もなんだかんだで昆布水制覇出来てよかったですよ。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:53

バスの運転手さん、こんにちは☆

当時は醤油派だったので醤油をおススメしましたが勿論煮干しも塩もいいですよー。
お腹に余裕があれば是非チャーシューご飯も。
飲みはアチラでイキましょうか。
麺屋さんに長居するとやっぱり…ね。

ノブ（卒業） | 2021年10月22日 09:54