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土曜の1130に訪問。列は20名＋で1時間待ちを覚悟しましたが、着丼まで50分。待ちは長くとも回転良いと心地良いです。注文は味玉鶏つけ麺と和え玉。未食のラーメンに興味はありつつも、前回感動したつけ麺のうまさに抗えず。。そして2回目のつけ麺は、やはり素晴らしかったです。つけ汁は油と出汁からくる鶏の旨さが見事。合わせる醤油もキレキレですし、麺の器に注がれた昆布水との旨さの相乗効果も良いです。麺は中細で硬めの仕上がり。喉越しが素晴らしく、つけ汁との相性も良し。グイグイ食べ進みます。具材は味玉、鶏チャーシュー、メンマといずれも文句なくハイレベルでした。完成度高い上に満足度も高く、清湯つけ麺のマイベストです。
かっぱ
rei
ぴろリポ
めんま
海山 湯二郎
注文は味玉鶏つけ麺と和え玉。未食のラーメンに興味はありつつも、前回感動したつけ麺のうまさに抗えず。。
そして2回目のつけ麺は、やはり素晴らしかったです。
つけ汁は油と出汁からくる鶏の旨さが見事。合わせる醤油もキレキレですし、麺の器に注がれた昆布水との旨さの相乗効果も良いです。
麺は中細で硬めの仕上がり。喉越しが素晴らしく、つけ汁との相性も良し。グイグイ食べ進みます。
具材は味玉、鶏チャーシュー、メンマといずれも文句なくハイレベルでした。
完成度高い上に満足度も高く、清湯つけ麺のマイベストです。