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13:00頃 訪問新宿での仕事の前にランチで訪問。初訪問です。海老好きとしてずっと気になっていたこちらへ。直前に和牛担々麺と迷うも、表題の食券を購入。麺は縮れた中太麺。スープともよく絡み、風味もあるおいしい麺です。スープは濃厚海老系。具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギなど。やや甘みを感じるクリームが乗り、その上には何やら奉じた葉的なものが加えられている。これがとてもいい仕事をしていて、単なる海老のインパクトだけではない一杯として成り立たせている。もちろんスープも完飲しました。また他のメニューも試しに再訪してみたいです。
meak_noodles
千年
タバサ
saima
レインマン
新宿での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。
海老好きとしてずっと気になっていたこちらへ。
直前に和牛担々麺と迷うも、表題の食券を購入。
麺は縮れた中太麺。
スープともよく絡み、風味もあるおいしい麺です。
スープは濃厚海老系。
具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギなど。
やや甘みを感じるクリームが乗り、その上には何やら奉じた葉的なものが加えられている。
これがとてもいい仕事をしていて、単なる海老のインパクトだけではない一杯として成り立たせている。
もちろんスープも完飲しました。
また他のメニューも試しに再訪してみたいです。