下赤坂の『麺匠 清兵衛 下赤坂店』さんに訪問です。

12時ちょい前に到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客は10名ほどでした。。

券売機でメニューを確認し、“大海老ワンタンそば(塩)”をポチっとしちゃいます。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはジンワリ系で、ベースの鶏の旨味と角の無い塩気が優しく広がりますよ。
ワンタンからの海老の旨味も徐々に加わり、スープに厚みが出ますね。

麺は中細のストレート。
ツルプリっとしており、気持ち柔らかめの茹で加減ですね。

具材は、チャーシュー・海老ワンタン・ネギ・三つ葉です。

チャーシューは極薄にカットされており、かなり柔らかさがありましたね。
海老ワンタンはチュルリとした皮に、プリップリの海老が入ってますよ。
大振りなのが4個入ってますので、ボリュームもありましたね～。
三つ葉はこんなに要らんかも。
逆にネギをもうちょっと増やして欲しいっスｗ


美味しかったです。

大振りの海老ワンタンが4個入って、900円ってのはイイですね～。

ご馳走さまでした。