日曜日の12時35分に到着。外待ち19名に接続。途中に食券を購入して入店は13時15分。カウンターのみ12席の店内。食券提出時に麺かため、油少なめをコール。接客の店員さんが紙エプロンの要否を聞いて手渡してくれるのはよい。ロットの中で麺のかため指定が先に着丼。スープは乳化タイプでかえしの塩味もちょうどよい。油少なめ指定だったこともあり油膜もなくて飲みやすい。後味には鶏の旨味がぐっとくる。麺は20センチも満たないような短く中太で緩いウェーブのもの。かため指定でこのかたさなら普通では私は物足りなく感じるだろう。具材は大きめでスモーキーなチャーシューが2枚、ほうれん草、のり8枚、九条ネギ。追加トッピングは九条ネギと高級のり。九条ネギはスープとの相性がよく、さらに多くてもよいほど。のりはデフォが3枚なので5枚追加されている。のりもスープに浸して食べると何枚でもいけそう。両隣のお客さんがいずれもライスの普通盛を何度もおかわり。確かにおかずとして充分に楽しめるほど濃厚な一杯でした。