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92点
秋刀魚白湯ラーメン[ラーメン/その他]
つけ麺 弥七（群馬県館林市）マーク

「秋刀魚白湯ラーメン」@つけ麺 弥七の写真令和３年１０月訪問、標題のこちら鶏白湯はうまいのは承知済み、そこにさんま節うまいに決まってる。ということでスープは濃厚な鶏白湯にさんま節というか魚粉が効いていておいしい。麺は細麺ストレートの低下水麺、こちらも小麦を強く感じられうまい。チャーシューは豚バラ、豚肩ロース、鶏むね肉の３種ものっていてどれもgood、メンマはコリコリ、煮卵は絶妙な半熟加減が完璧、その他に焼きのり、白髪ねぎ、九条にネギと、とても美味しゅうございますた。

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