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11時開店直前の訪問。行列7人目に接続し、そのまま入店しました。麺量は並で茹で前が270ｇ。しかし、実際はかなり多い感じで、初めて食べたときは、完食するのにかなり苦労しました。並で、麺を少な目と注文すると、肉かメンマを増量してくれます。美味しく食べられるのはこれくらいがちょうどよい、と学習しました。それではいただきます。ドロドロのスープは海老の旨味がたっぷりです。きれいな麺線のストレート太麺は、箸で持ち上げると重量感があります。しっかりした小麦の味わいがあります。濃厚なスープには、これくらいヘビーな麺でないと負けてしまいますね。茹でキャベツがいいアクセント。スープの中にはコリコリ食感の枕木メンマとブロックチャーシューが隠れていました。スープはあまり残らなかったけれど、最後はスープ割で楽しみました。ごちそうさま。
三年寝太郎
まめご
Nakashun
saima
レインマン
麺量は並で茹で前が270ｇ。しかし、実際はかなり多い感じで、初めて食べたときは、完食するのにかなり苦労しました。並で、麺を少な目と注文すると、肉かメンマを増量してくれます。美味しく食べられるのはこれくらいがちょうどよい、と学習しました。
それではいただきます。ドロドロのスープは海老の旨味がたっぷりです。きれいな麺線のストレート太麺は、箸で持ち上げると重量感があります。しっかりした小麦の味わいがあります。濃厚なスープには、これくらいヘビーな麺でないと負けてしまいますね。茹でキャベツがいいアクセント。スープの中にはコリコリ食感の枕木メンマとブロックチャーシューが隠れていました。
スープはあまり残らなかったけれど、最後はスープ割で楽しみました。ごちそうさま。