このエリアのぶっちぎり人気店。

押しも押されぬ人気店なこちら。
塩がいちおう左上メニューですが
醤油もつけ麺も全部美味しいです。
今回は色々ブラッシュアップを続けている醤油を。


「醤油チャーシュー麺」
この店ではチャーシュー増しは個人的にマスト。


【スープ】
以前よりも醤油がもっと控え目になり、出汁感が見えやすくなったスープ。かなり好みです。
出汁のメインは鶏と豚か。口当たりは柔らかいのにパワーと旨味が詰まっています。
このスープは一滴たりとも残せませんよ～！

【麺＆具】
麺は中細のストレート。気持ち柔めの茹で加減。
チャーシューは増したので部位違いの豚が４枚と鶏が２枚。どれも上々の出来。
特に豚チャーシューは非常に美味しい。具は他に青菜、刻み玉ねぎ、青ネギなど。

【全体】
メチャクチャ旨い！ネオ淡麗系、と簡単に言い放てないほど進化を続けている内容だと思います。
個人的な好みにもばっちりハマった素晴らしい一杯でした。どんどん進化してる！！
今の感じだったら塩よりも断然醤油の方が好みです。塩しか食べたことがない方は醤油もぜひ！
やはりこの店からは目が離せませんね～。またしばらくしたら伺います！