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「期間限定:肉背脂ニラ生姜1020円(背脂ニラ生姜ラーメン)」@SAITOU拉麺店の写真2021.10.21
てか、久しぶりじゃないけど来てみたらタブレット注文になっていた。
これはコロナ禍で思案されたのだろう、口頭で注文してからタブレットでも打ち込むよう指示あり。
注文の確定がはっきりするようだ。
生ニララーメンは好きだけど福島では珍しいような・・スープに仕込まれた生姜がキリリ。
「揚げニンニク香味油がけ」とサブタイトルが付いている通りの、生姜とニンニク味。
スープの基本、実はもっと複雑に美味い。それを破壊しようという変わった意図も見える。
麺は自家製縮れ麺。チャーは2種4枚。

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