今日は朝から色々とイベントがあり疲れました。家で飲もうにもツマミ作るのめんどくさすぎ…
というわけで、近所のこちらへ。夜の部は2度目。
日曜日、19時、並びもなくすぐに着席。

ビールは赤星にしてもらいました。しかし、ここほ国内ブランドならほぼ全部揃ってますね。赤星のビターな味を楽しみながら、ツマミはチャシュー皿、ワンタン皿。ビール3本をゆっくりやっつけます。
昼は並びも出てゆったりは難しいけど、並び無しの夜なら多少ゆっくりできますね。

オーダーほ油そばに半熟卵。手慣れたオペレーションで5分程で着丼。

うーん、いつも通りながら旨いですね。
麺はモチシコの角麺で和蕎麦の様な歯応え。タレの吸いも結構良く、徐々に茶色に変わっていきます。これが旨いんだわ。

トッピングはネギ、もやし、チャーシュー、ナルト、メンマ。特別な物はなにもないけど、良い感じに調和してます。

ラーメン、冷やし、油そばの3種類を全て同じ材料の配分を変えて作り上げる所が凄いですね。
近所にあってホントによかった名店です。